Dieta 1000 kalorii

Organizm dorosłej osoby potrzebuje średnio około 3000 kalorii do prawidłowego funkcjonowania. Co się może stać, gdy dawkę tę zmniejszymy o 2/3? Nasz organizm zostanie zmuszony do zużycia zmagazynowanego w nim tłuszczu, dzięki czemu zaczniemy tracić zbędne kilogramy. Na tej właśnie zasadzie opiera się niezwykle popularny program odchudzający, jakim jest dieta 1000 kalorii.

Głównym założeniem planu 1000 jest ograniczenie dziennej dawki kalorycznej przy jednoczesnym dostarczaniu organizmowi wszelkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Dieta opiera się na spożywaniu posiłków często, lecz w niewielkich ilościach. Śniadanie nie powinno przekraczać 200 kalorii, drugie śniadanie – 150, obiad – 350, podwieczorek – 100 zaś kolacja (którą jemy najpóźniej o godzinie 19:00) – 200. Należy pić co najmniej 2 litry wody mineralnej dziennie – wypełnia ona żołądek i jest najlepszym środkiem na głód.

Pewną niedogodnością diety 1000 jest konieczność śledzenia tabel kalorycznych. Obecnie wiele programów odchudzających skupia się raczej na kontrolowani indeksu glikemicznego lub przestrzeganiu zasad niełączenia danych grup produktów. Diecie 1000, mimo nieco już może odchodzących do lamusa założeń, nie można jednak odmówić skuteczności i łatwości stosowania.

Stosując omawiany tutaj program żywieniowy, można zrzucić około 1 kilogram tygodniowo. Pamiętajmy, że jeśli chcemy kontynuować dietę 1000 przez okres czasu dłuższy niż miesiąc, należy skonsultować się z lekarzem, który określi, czy nie grozi to naszemu zdrowiu.
Chcielibyśmy teraz udzielić kilku rad, jak z sukcesem przebrnąć przez omawianą tutaj metodę odchudzającą. Przede wszystkim, warto przygotować się do jej rozpoczęcia poprzez stopniowe zmniejszanie ilości przyjmowanych kalorii. Dobrze jest też pozbyć się z szafek i lodówki wszelkich produktów, które mogą nas kusić w czasie diety (np. słodyczy, alkoholu, słonych przekąsek). Podczas trwania programu 1000, najlepiej jest unikać ostrych przypraw, gdyż wzmagają one apetyt. Jak już wyżej wspomnieliśmy, najlepszą metodą na głód jest wypicie wody mineralnej, która skutecznie oczyszcza organizm z toksyn a także wypełnia żołądek. Podczas posiłku nigdy się nie spieszmy – jedząc wolniej, możemy się bardziej nasycić i nie grozi nam przejedzenie.
Przejdźmy teraz do naszego nowego menu obowiązującego podczas stosowania diety. Najważniejsze jest ograniczenie tłuszczy, dzięki czemu organizm zacznie spalać węglowodany i nie będzie gromadził „zapasów”. Zaleca się spożywanie odtłuszczonego nabiału, chudych wędlin i drobiu bez skorki, warzyw (właściwie bez ograniczeń), w mniejszych ilościach (bo są bogate w cukier) owoców, pełnoziarnistego chleba i kasz. Oczywiście, pamiętajmy o piciu dużej ilości wody, najlepiej z dodatkiem cytryny lub pietruszki, które są bogate w witaminę C. Podczas diety 1000 należy ograniczyć czerwone mięso, napoje z dużą zawartością cukru i alkohol, słodycze, tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, żółty ser, tłuste ryby oraz sól. Posiłki przygotowujemy poprzez pieczenie w folii, gotowanie na parze lub grillowanie. Unikajmy potraw smażonych i duszonych z dodatkiem ciężkostrawnych sosów.
Dieta 1000 kalorii to prosty program odchudzający, który umożliwia dowolne komponowanie posiłków. Jest on zalecany każdej zdrowej osobie dorosłej. Miejmy jednak na uwadze, że jeśli wykonujemy pracę fizyczną, nasza dzienna dawka kaloryczna nie powinna być niższa niż 1500.

Dieta hiszpańska

Dieta hiszpańska to plan żywieniowy, który z pewnością przypadnie do gustu osobom lubiącym owoce, warzywa i różne soki. Jakie inne zalety kryje ta metoda odchudzania? Przygotowanie posiłków nie zajmuje dużo czasu, program trwa maksymalnie dwa tygodnie, a jego efekty, u niektórych osób, mogą przynieść znaczny spadek wagi. Przejdźmy teraz do omówienia szczegółowych zaleceń i skutków diety.

Hiszpański plan żywieniowy jest niemal idealny dla osób zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni – przygotowanie jakiejkolwiek potrawy nie powinno zająć więcej niż piętnaście minut. Gotując, możemy korzystać z bogatych w witaminy i składniki odżywcze mrożonek a także półproduktów jak np. lasagne, tuńczyk z puszki, ravioli. Dieta należy do programów, które wprowadzają dzienny limit kaloryczny. Wynosi on mniej więcej 1000 – 1500 kalorii. Mimo tego ograniczenia, hiszpański plan odchudzania nie jest mocno restrykcyjny. Bez obaw może go stosować każda zdrowa osoba, której zależy na szybkim i skutecznym zrzuceniu kilku zbędnych kilogramów. Kolejną zaletą diety jest różnorodność produktów, które możemy spożywać a także możliwość sięgnięcia, od czasu do czasu, po przekąski takie jak kawałek czekolady czy mała drożdżówka.

Przykładowy plan menu siedmiu dni diety:

Dzień 1

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 2 kromki pieczywa typu Wasa, 2 plasterki chudej wędliny drobiowej, jogurt beztłuszczowy, szklanka soku, szklanka malin.
• Obiad: około 300 gram warzyw z patelni, jogurt naturalny, 2 kiwi lub jabłko.
• Kolacja: pomidorowa sałatka z sosem winegret, 2 plasterki chudej szynki, pieczone jabłko.

Dzień 2

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 125 gram chudego sera białego, kromka chleba pełnoziarnistego, sok grejpfrutowy, jogurt beztłuszczowy, szklanka porzeczek.
• Obiad: lasagne z warzywami, pomidorowa sałatka z sosem winegret, galaretka z jabłkiem i rodzynkami.
• Kolacja: cordon bleu, brzoskwinia, surówka z papryki, roszponki i ogórka kiszonego.

Dzień 3

• Śniadanie: zielona herbata/kawa bez cukru, szklanka soku pomarańczowego lub grapefruitowego, kromka chleba pełnoziarnistego, plasterek chudej wędliny drobiowej, mały owoc, jogurt naturalny.
• Obiad: około 300 g ugotowanych pierożków ravioli z łyżeczką oliwy, sałata z sosem winegret, jogurt, gruszka.
• Kolacja: do 250 gram pieczonej w folii ryby, jogurt beztłuszczowy, mała porcja sypkiego ryżu.

Dzień 4

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, około 125 gram sera camembert bez tłuszczu, grahamka, sok pomarańczowy/grapefruitowy, szklanka owoców, jogurt.
• Obiad: pomidorowa sałatka z sosem winegret, grzanka z chleba pełnoziarnistego, dwa jajka ugotowane na twardo, mała porcja owocowego sorbetu.
• Kolacja: około 150 gram szaszłyku z kurczaka, 2 łyżki ryżu, zielona sałata z sosem winegret, pomarańcza.

Dzień 5

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, sok pomarańczowy, grahamka, 2 plastry polędwicy drobiowej, kilka śliwek, jogurt beztłuszczowy.
• Obiad: około 200 gram filetu z bakłażanem (upieczone na grillu lub w piekarniku), sałatka z mozzarelli i pomidorów, jabłko.
• Kolacja: 2 plasterki szynki wołowej, sałatka z pomidora i kukurydzy z sosem winegret podana na liściu sałaty, owoc.

Dzień 6

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 2 trójkąciki topionego serka typu light, grahamka, sok pomarańczowy, 2 łyżki płatków owsianych, szklanka odtłuszczonego mleka.
• Obiad: około 150 gram duszonej cielęciny, fasolka szparagowa, szklanka makaronu ugotowanego al dente, kisiel.
• Kolacja: mrożone warzywa gotowane na parze, około 125 gram koziego sera, grzanka, budyń waniliowy z dodatkiem świeżych owoców.

Dzień 7

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, jajecznica z 2 jajek (bez dodatku tłuszczu), jogurt, rogalik z makiem, sok grejpfrutowy, gruszka.
• Obiad: około 150 gram duszonego schabu, ziemniak ugotowany w mundurku, surówka z marchewki, jabłka i cebuli, galaretka z owocami.
• Kolacja: zielona sałata z krewetkami i grapefruitem, łosoś z patelni (bez dodatku tłuszczu), 2 łyżki ryżu, jogurt, kilka biszkoptów.

Co możemy osiągnąć po zastosowaniu diety hiszpańskiej? Twórcy programu zapewniają (zaś wiele osób, które go przeszły, potwierdza tę informację), że po dwóch tygodniach ścisłego trzymania się planu żywieniowego możemy zrzucić od 3 do 6 kilogramów. Oczywiście, pamiętajmy o tym, by po ukończeniu diety nie powracać do złych nawyków żywieniowych, aby uniknąć efektu jojo.

Dieta Turbo

Dieta Turbo daje możliwość zrzucenia około 5 kg w 10 dni. Osiągnięcia tego sukcesu jest możliwe dzięki zjadaniu posiłków o ograniczonej kaloryczności, przy uwzględnieniu ogólnej zawartości w nich białek i węglowodanów. Gdy utrzymamy nasz jadłospis w sposób poniżej przedstawiony, podkręcimy nasz metabolizm tak, by generował ubytek wagi. Dieta ta jest zalecana do stosowania w okresie letnim, gdyż wtedy mamy nieograniczoną dostępność do owoców sezonowych.

Pozytywnym skutkiem stosowania tego harmonogramu żywieniowego jest przyzwyczajenie się do spożywania częstych posiłków w małych ilościach, co tak pozytywnie wpływa na nasz ogólny metabolizm.

Przykładowy jadłospis

I dzień - 1000 kcal

• I śniadanie: 1 jajko, sałatka z tuńczyka: tuńczyk w sosie własnym, majonez light, 1 por
• II śniadanie: 25 dag truskawek, 1 pomarańcza
• Obiad: buraki z cebulą, kurczak
• Przekąska: szynka z indyka z serkiem wiejskim typu light
• Podwieczorek: kurczak z fasolką szparagową
• Kolacja: cebula, pomidor, ogórek

II dzień - 960 kcal

• I śniadanie: 1 pomarańcza, 25 dag truskawek
• II śniadanie: 10 dag szynki z indyka, 1 jajko
• Obiad: krewetki, pomidor, ogórek, sałata
• Przekąska: orzechy, 25 dag truskawek
• Podwieczorek: 50 dag truskawek, 1 pomarańcza
• Kolacja: 1 grejfrut

III dzień - 950 kcal

• I śniadanie: 1 pomarańcza, 25 dag truskawek
• II śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko – w dowolnej postaci
• Obiad: kurczak z fasolką
• Przekąska: sałatka z tuńczyka, 1 jajko
• Podwieczorek: buraki z cebulą
• Kolacja: cebula, pomidor, ogórek

IV dzień - 1050 kcal

• I śniadanie: 25 dag truskawek, 2 śliwki
• II śniadanie: jajecznica z 2 jaj, 5 dag szynki z indyka
• Obiad: buraczki z cebulą
• Przekąska: kurczak z fasolką
• Podwieczorek: szynka z indyka, 1 jajo
• Kolacja: pomidor, ogórek, cebula

V dzień - 780 kcal

• I śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko
• II śniadanie: pomidor, serek wiejski typu light
• Obiad: fasolka i kurczak
• Przekąska: orzechy
• Podwieczorek: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Kolacja: pomidor, cebula, ogórek

VI dzień - 1000 kcal

• I śniadanie: pomidor, cebula, ogórek
• II śniadanie: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Obiad: plaster sera light z kurczakiem
• Przekąska: buraki z cebulą
• Podwieczorek: fasolka z krewetkami
• Kolacja: pomidor, ogórek, cebula

VII dzień - 1160 kcal

• I śniadanie: jajecznica z 2 jaj, szynka z indyka, 1 pomidor
• II śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko
• Obiad: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Przekąska: pomidor, cebula, ogórek
• Podwieczorek: plaster sera typu light z kurczakiem
• Kolacja: szynka z indyka, 1 jajko

VIII dzień - 980 kcal

• I śniadanie: buraki z cebulą
• II śniadanie: ser light z kurczakiem
• Obiad: pomidor, cebula, ogórek
• Przekąska: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Podwieczorek: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Kolacja: szynka z indyka, 1 jajko

IX dzień - 1050 kcal

• I śniadanie: jajecznica z 2 jaj na szynce
• II śniadanie: ser light z kurczakiem
• Obiad: pomidor, cebula, ogórek
• Przekąska: buraki z cebulą
• Podwieczorek: 1 jajko z sałatką z tuńczyka
• Kolacja: 1 jajko z orzechami

X dzień - 1000 kcal

• I śniadanie: 1 pomarańcza z jajecznicą z 2 jaj
• II śniadanie: pomidor, cebula, ogórek
• Obiad: kurczak z serem typu light
• Przekąska: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Podwieczorek: pomidor, cebula, ogórek
• Kolacja: 1 jajko, krewetki

Łączenie różnych składników ze sobą da nam pewność, że nasza dieta nie będzie dla nas uboga w witaminy i substancje mineralne, jak to bywa w przypadku typowych diet. Spożywając odpowiednią ilość proponowanych posiłków zapewnimy sobie i swej rodzinie pełnowartościowe dania. Przy tym sami zrzucimy parę zbędnych kilogramów. Zarówno w tej diecie, jak i w każdej inne zalecane jest duże spożycie wody zwykłej, niegazowanej. Najbardziej pożądana dawka jest to 2 litry w ciągu dnia. Jak wiemy woda posiada właściwości oczyszczające, a także możemy nią tłamsić uczucie głodu. Zalecane jest również zwiększenie ruchu – zwłaszcza na świeżym powietrzu.

Dieta dla grupy krwi AB

Powstała około 1500 lat temu poprzez genetyczne połączenie grupy A i B, grupa AB jest najmłodszą i najbardziej rzadką spośród czterech podstawowych rodzajów krwi. Można ją określić jako zintegrowanie zarówno najlepszych, jak i najgorszych cech dwóch grup podstawowych, jednakże jej reprezentanci często wykazują cechy charakterystyczne tylko dla grupy A, lub tylko dla grupy B. Właśnie dlatego zaleca się im poznanie reguł dotyczących zarówno grupy A, jak i B.

Choroby i schorzenia, na jakie szczególnie podatni są przedstawiciele grupy AB to m.in.:

• cukrzyca
• rak
• choroby układu sercowo-naczyniowego

Dzięki zastosowaniu diety zgodnej z grupą krwi, można nie tylko wystrzegać się wyżej wymienionych problemów zdrowotnych, lecz także zrzucić zbędne kilogramy i utrzymać nową wagę. Jakie są wiec zalecenia dotyczące żywienia się osób z grupą krwi AB? Mówiąc najogólniej, należy jeść jak najwięcej produktów polecanych dla osób z grupą A i B, zaś wystrzegać się produktów odradzanych tym grupom. Wyjątkiem od tej reguły są niewskazane dla osób z grupą A i B pomidory, które posiadacze krwi AB mogą jeść bez żadnych ograniczeń. Jednym z ważniejszych zaleceń dotyczących diety AB jest unikanie mięsa, gdyż, podobnie jak przedstawiciele grupy A, osoby z grupą AB wytwarzają mało kwasów żołądkowych trawiących odzwierzęce białka. Poniżej prezentujemy bardziej szczegółowe zasady komponowania menu dla osób z grupą AB.

• mięso, ryby, owoce morza - jak już wiemy, mięso jest raczej odradzane osobom z grupą krwi AB. Jeśli się na nie zdecydujemy, najlepiej jest sięgnąć po jagnięcinę, baraninę, królika lub indyka. Kurczak zaś może powodować zaburzenia krwi i układu pokarmowego, więc dobrze jest z niego zrezygnować. W celu zapobiegania rakowi żołądka, warto odstawić mięso zawierające konserwanty oraz wędzone. Osoby z grupą AB powinny czerpać białko z ryb i owoców morza (np. łosoś, makrela, pstrąg). Spośród tej grupy produktów odradzana jest właściwe tylko flądra i sola a także krewetki, ośmiornica i marynowany śledź.
• nabiał i jaja - nabiał, w szczególności pod postacią kefirów, jogurtów i niskotłuszczowej śmietany jest jak najbardziej zalecany przedstawicielom grupy krwi AB. Niektóre osoby mogą go jednak źle tolerować z powodu nadmiernej produkcji śluzu. Wtedy produkty te należy po prostu odstawić. W tej grupie odradza się spożywanie maślanki, masła, lodów i parmezanu.
• orzechy i pestki - powinno się je spożywać sporadycznie, w małych ilościach, gdyż zawierają hamujące insulinę lektyny. W tej grupie produktów szczególnie polecane są orzeszki ziemne, które wzmacniają odporność. Bez obaw można spożywać także kasztany, orzechy włoskie, migdały, orzeszki pini pistacje. Wśród produktów odradzanych dla grupy krwi AB są m.in. orzechy laskowe, pestki dyni i mak.
• oleje i tłuszcze - w tej grupie produktów szczególnie polecana jest obniżająca poziom cholesterolu we krwi oliwa z oliwek. Bez obaw można też sięgnąć po olej rzepakowy, olej z wątroby dorsza czy olej z siemienia lnianego. Odradza się spożywanie oleju słonecznikowego, bawełnianego, kukurydzianego i sezamowego.
• rośliny strączkowe i fasole - ogólnie rzecz ujmując, posiadacze grupy krwi AB reagują dobrze na tę grupę produktów. Jednakże, niektóre fasole (Limańska, nerkowata i czarna) zawierają niekorzystne lektyny, więc należy się ich wystrzegać. Szczególnie polecanym produktem jest soczewica – pozwala bowiem zwalczać raka dzięki zawartości antyutleniaczy.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, na które reprezentanci grupy krwi AB reagują raczej dobrze. W szczególności poleca się spożycie ziaren amarantu (przeciwdziałają rakowi okrężnicy), żyta, otrębów ryżowych, prosa, chleba z brązowego ryżu, chleba esseńskiego, chleba Ezekiela, pieczywa typu Wasa, ryżu. Od czasu do czasu można sięgnąć po makaron, białą mąkę, chleb wieloziarnisty i przetwory z pszenicy. Odradza się zaś grykę, mąkę kukurydzianą, kaszę, bułki kukurydziane i kaszę gryczaną.
• warzywa i owoce - związki fitochemiczne zawarte w warzywach pomagają zapobiegać wystąpienia chorób serca i nowotworów. Dlatego też warto po nie sięgać jak najczęściej. Osoby z grupą krwi AB mogą wybierać spośród wielu gatunków warzyw, jednak jest też kilka, których należy unikać, m.in. awokado, karczoch amerykański, kukurydza, papryka, rzodkiewka i czarne oliwki. Podobnie jak reprezentanci grupy A, posiadacze omawianej tutaj grupy powinni sięgać zwłaszcza po owoce alkaiczne (winogrona, śliwki, jagody). Nie poleca się zaś guawy, mango, granatów i pomarańczy.
• przyprawy i dodatki - osoby z grupą krwi AB powinny stosować sól morską zamiast zwykłej soli kuchennej. Nie tylko pomaga ona utrzymać wagę, lecz także korzystnie wpływa na serce i układ odpornościowy. Warto sięgać także po curry, będący naturalnym antybiotykiem czosnek, pietruszkę i chrzan. Wśród produktów odradzanych znajdują się marynaty, ocet, pieprz, ketchup, żelatyna i kapary.
• napoje - najlepiej, jeśli po przebudzeniu osoby z grupą AB będą pić wodę z dodatkiem soku z cytryny – oczyści ona organizm ze śluzu i wspomoże trawienie. Korzystnie, zwłaszcza na układ odpornościowy, zadziałają także ziołowe herbaty. Inne polecane napoje to sok z wiśni, winogron, grapefruitowy i wszelkie soki warzywne. Z menu lepiej wykluczyć napoje gazowane, sok pomarańczowy i czarną herbatę.

Dieta dla grupy krwi B

Grupa krwi B powstała około 10 tysięcy lat p.n.e. w regionie Himalajów, skąd rozprzestrzeniła się dalej dzięki wędrówkom ludów mongolskich. Ich dieta była bogata w mięso i produkty mleczne. Mongołowie charakteryzowali się silnym układem immunologicznym i wysoką odpornością będącymi efektem dostosowania się do ciężkich warunków klimatycznych. Dzisiejsi posiadacze grupy krwi B mają wiele powodów do zadowolenia – ich dieta jest najmniej restrykcyjna i mogą oni sobie pozwolić praktycznie na wszystkie rodzaje produktów. Reprezentanci tej grupy krwi jako jedyni w pełni tolerują mleko i jego przetwory. Spośród produktów, które są odradzane potomkom mieszkańców Himalajów, najważniejsze to kurczak i pomidory.
Choroby, na które w szczególności podatni są posiadacze grupy krwi B to:

• cukrzyca
• schorzenia układu krążenia
• infekcje wirusowe
• schorzenia nerek
• syndrom chronicznego zmęczenia

Stosując dietę zgodna z grupą krwi można nie tylko wystrzec się wyżej wymienionych problemów zdrowotnych, lecz także wypracować i utrzymać wymarzoną wagę.

• mięso, ryby, owoce morza - chociaż nie ma przeszkód, aby przedstawiciele grupy B spożywali białko pochodzenia zwierzęcego, nie zaleca się im jednak zawierającego nietolerowaną lektynę kurczaka. Szczególnie polecane gatunki mięsa to baranina i jagnięcina – przyspieszają one przemianę materii. Warto sięgać także po zawierające wysokogatunkowe proteiny i kwasy omega 3 ryby, a w szczególności halibuta, flądrę, dorsza, łososia czy makrelę. Osoby z grupa krwi B powinny unikać spożycia skorupiaków (zawierają nietolerowane przez organizm lektyny), gęsi, kaczki, wieprzowiny, karpia, tuńczyka czy pstrąga tęczowego.
• nabiał i jaja - wraz z udomowieniem zwierząt, na talerzach dawnych mieszkańców Himalajów pojawił się nabiał. Dzisiejsi potomkowie pierwszych przedstawicieli grupy krwi B mogą bez obaw spożywać jaja, mleko i produkty na nim bazujące. Szczególnie poleca się jogurty, kefiry, chude mleko, serek wiejski, mozzarellę i fetę. Unikać należy właściwie tylko sera amerykańskiego, sera typu blue i lodów.
• orzechy i pestki - obok mięsa i ryb, ta grupa produktów jest dobrym źródłem białka. Trzeba jednak pamiętać, że lektyny zawarte w niektórych pestkach i orzechach zaburzają produkcję insuliny. Dlatego też, lepiej unikać orzechów nerkowca, pistacji, orzeszków pini, pestek dyni, słonecznika i sezamu. Wśród produktów neutralnych znajduje się masło migdałowe, migdały, orzeszki liczi, orzech włoski, kasztany jadalne i masło sezamowe.
• oleje i tłuszcze - w tej grupie produktów szczególnie poleca się spożycie olejów zawierających kwasy omega (np. olej lniany) oraz jednonienasyconej oliwy z oliwek – wspomogą one pracę układu trawiennego. Unikać należy oleju rzepakowego, sezamowego, słonecznikowego i bawełnianego, gdyż zawierają one osłabiające układ pokarmowy lektyny.
• rośliny strączkowe i fasole - w tej grupie szczególnie poleca się spożycie fasolki Limańskiej, fasoli navay i fasoli nerkowatej ze względu na dużą zawartość białka roślinnego. Można też sięgać bez obaw po bób, fasolkę szparagową, zielony groszek i czerwoną fasolę. Lepiej zaś unikać fasoli czarnej, ciecierzycy, groszku czarne oczko i soczewicy.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - głównym zaleceniem dotyczącym tej grupy jest unikanie, w miarę możliwości, pszenicy i produktów ją zawierających. Jej lektyny mogą zaburzyć spalanie tłuszczu i zmniejszyć wydolność insuliny. Jeśli zależy nam na szczupłej sylwetce, warto odstawić kukurydzę i grykę. Lepiej unikać także żyta – lektyny w nim zawarte są przyczyną zawałów i chorób krwi. Do listy produktów raczej odradzanych lub wymagających ograniczenia można zaliczyć także ryż i makarony. Jeśli mamy ochotę na pieczywo, najlepszym wyborem będzie chleb esseński, chleb Ezekiela oraz pieczywo chrupkie jak np. Wasa.
• warzywa i owoce - niewiele produktów z tej grupy można definitywnie odradzić, a są to: mogące powodować niewydolność żołądka pomidory, kukurydza, powodujące alergię oliwki oraz kilka gatunków raczej rzadko spotykanych owoców (np. kokos, granat, opuncja). Właściwie wszystkie nie wymienione wyżej warzywa i owoce można jeść bez obaw, a w szczególności poleca się bogate w magnez warzywa zielone (brokuły, sałaty), marchew, pietruszkę, buraki, pomocny w przypadku wzdęć ananas oraz śliwki, winogrona, banany i papaję.
• przyprawy i dodatki - reprezentanci grupy krwi B powinni sięgać po raczej ostre przyprawy. Wyjątkiem jest tutaj zawierający źle tolerowane lektyny pieprz. Dobrze jest także ograniczyć cukier, a zupełnie wykluczyć z menu ketchup, żelatynę i cynamon. Wszystkie inne przyprawy i dodatki są obojętne, więc można je spożywać bez obaw.
• napoje - osobom z grupą krwi B zaleca się wypicie z rana soku warzywnego lub owocowego z dodatkiem łyżki lecytyny i oleju lnianego. Taki napój pomoże wyraźnie wzmocnić układ immunologiczny. Dobrze jest także sięgać po większość gatunków herbat ziołowych (jak np. szałwia, żeń-szeń). Alkohole pijmy raczej sporadycznie, najlepiej tolerowane jest piwo i wino. Odradza się sok pomidorowy, napoje gazowane, wodę sodową i destylowane alkohole.

Dieta dla grupy krwi A

Grupa krwi A wykształciła się u rolniczych plemion, które prowadziły osiadły tryb życia w większych grupach a żywiły się głównie roślinami. Dzisiejsi przedstawiciele tej grupy powinni stosować wiec dietę bogatą w nieprzetworzone i obfitujące w proteiny produkty. Dzięki temu można nie tylko utrzymać prawidłową wagę, lecz także wzmocnić system odpornościowy oraz unikać charakterystycznych dla grupy A chorób cywilizacyjnych jak cukrzyca czy rak.

  Reprezentantów omawianej tutaj grupy charakteryzuje niski poziom kwasu żołądkowego, przez co niezbyt dobrze trawią oni nabiał i białka. Nabiał jest odradzany także ze względu na fakt, że spowalnia on metabolizm. Jednakże, zastąpić go można z powodzeniem rybami oraz tofu. Oczywiście, osoby posiadającą grupę krwi A mogą od czasu do czasu zjeść mięso, lecz najlepiej, jeśli jest ono gotowane lub duszone i jak najmniej przetworzone. Poniżej prezentujemy szczegółowy wykaz produktów polecanych, neutralnych i zakazanych.

• mięso, ryby, owoce morza - wiemy już, że mięso powinno być stopniowo wyeliminowane z menu osób posiadających grupę krwi A. Możemy je jednak z powodzeniem zastąpić rybami będącymi doskonałym źródłem tłuszczów omega i białka. Azotany zawarte w wędlinach i parówkach mogą przyczynić się do rozwoju raka żołądka. Jeśli sięgniemy po mięso, najlepiej, jeśli będzie to drób (indyk lub kurczak). Dla kobiet z grupą krwi A szczególnie wartym uwagi produktem są jadalne ślimaki, czyli winniczki. Zawierają one lektyny, dzięki którym można skutecznie zapobiegać rakowi piersi. Z ryb szczególnie poleca się karpia, dorsza, łososia, makrelę i pstrąga. Można sięgnąć także po krewetki, kałamarnice, kraby czy węgorza. Odradza się spożywanie suma, ośmiornicy, ryb wędzonych i marynowanych.
• nabiał i jaja - mleko i jaja to produkty źle trawione przez reprezentantów grupy krwi A. Można je z powodzeniem zastąpić kefirem, zsiadłym mlekiem, sojowym serem i sojowym mlekiem. Wśród produktów obojętnych znajdują się jogurty, ser kozi, feta i mozzarella. Z menu najlepiej jest wykluczyć lody, masło, parmezan, serek wiejski, sery żółte i brie.
• orzechy i pestki - orzechy włoskie a także pestki dyni i słonecznika są doskonałym źródłem białka dla osób reprezentujących grupę krwi A. Na uwagę zasługują też orzeszki ziemne, których lektyna pomaga zwalczać raka. W tej grupie produktów niezalecane są jedynie orzechy brazylijskie , orzechy nerkowca i pistacje.
• oleje i tłuszcze - w szczególności zaleca się spożywanie (w formie dodatku do sałatek) oliwy z oliwek, gdyż obniża ona cholesterol a także wspomaga trawienie. Innym zalecanym produktem z tej grupy jest olej z siemienia lnianego. Dopuszcza się też stosowanie oleju z wątroby dorsza i rzepakowego, zaś odradza – olej kukurydziany, sezamowy czy bawełniany.
• rośliny strączkowe i fasole - stanowią, obok orzechów i pestek, kolejne dobre źródło protein dla osób z grupą krwi A. Na szczególną uwagę zasługuje fasola sojowa – jej lektyny chronią przed nowotworami. Dobrze jest także sięgać często po fasolę czarną, zieloną i pinto, a od czasu do czasu po fasolę białą, bób i groszek. W tej grupie, wśród produktów zakazanych, znajduje się fasola czerwona i ciecierzyca.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, które są dobrze tolerowane przez przedstawicieli grupy krwi A. Podobnie jak w przypadku mięsa, tutaj także obowiązuje zasada doboru jak najmniej przetworzonej żywności. Produkty szczególnie wskazane to m.in. amarant, kasza, gryka, wafle ryżowe, chleb esseński i chleb Ezekiela, chleb z mąki sojowej, owies, makaron i mąka ryżowa. Bez obaw można też jeść jęczmień, owsiankę, płatki kukurydziane, chleb bezglutenowy i orkiszowy, 100% chleb żytni, ryż, mąkę orkiszową i jęczmienną. Odradza się mąkę białą i pełnopszenną, angielskie grzanki, chleb wieloziarnisty, pszenicę i ziemniaki.
• warzywa i owoce - zaleca się, aby warzywa stanowiły główny składnik diety osób z grupą krwi A. Są one bogate w minerały, witaminy i antyutleniacze. Właściwie, nie ma żadnych warzyw, których reprezentanci omawianej grupy krwi powinni unikać. Spośród owoców, najlepiej wybierać alkaiczne. Neutralizują one pochodzący ze zbóż kwas w tkance mięśniowej. Bogate w witaminę C kiwi i grapefruit skutecznie zapobiegają rakowi żołądka. Niewskazane owoce to banan, mango, pomarańcza i rabarbar. Wszystkie inne można spożywać bez obaw o zdrowie i figurę.
• przyprawy i dodatki - w tej grupie produktów szczególnie zaleca się te, które bazują na soi, gdyż przyczyniają się do wzmocnienia systemu odpornościowego reprezentantów grupy krwi A. Dobrze jest też sięgać po czosnek, melasę, imbir i musztardę. Unikać zaś należy octów, żelatyny, marynat, majonezu i ketchupu. Wszelkie inne przyprawy i dodatki są neutralne dla osób z grupą A.
• napoje - osoby z grupą krwi A powinny rozpocząć dzień od wypicia szklanki ciepłej wody z dodatkiem cytryny. Napój ten wspomaga wydalenie zgromadzonego przez noc w przewodzie pokarmowym śluzu. Dobrze jest sięgać po sok ananasowy, marchwiowy, winogronowy, wino czerwone, zieloną herbatę i rumianek. Odradza się picie napojów gazowanych, soku pomidorowego i pomarańczowego, piwa oraz alkoholi destylowanych.

Dieta dla grupy krwi 0

Grupa krwi 0 jest najstarszą i najczęściej występującą grupą krwi. Pierwsi jej reprezentanci żyli przeszło 40 tysięcy lat p.n.e., a żywili się upolowaną zwierzyną i roślinami. Ponieważ współcześni posiadacze grupy krwi 0 odziedziczyli po przodkach sprawny układ odpornościowy i trawienny oraz siłę fizyczną, zaleca się im wprowadzenie diety bogatej w proteiny.

Stosowanie programu żywieniowego obfitującego w białka może grozić nadkwasotą. Dlatego też, praktykując dietę odpowiednią dla grupy krwi 0, dobrze jest jeść także dużo warzyw i owoców. Dzięki omawianemu tutaj programowi żywieniowemu można nie tylko stracić zbędne kilogramy, lecz także zapobiegać wystąpieniu charakterystycznych dla grupy 0 chorób i schorzeń, a w szczególności:

• zapalenia jelitowego, artretyzmu, zespołu przewlekłego zmęczenia
• nietolerancji produktów mlecznych i białek roślinnego pochodzenia
• niskiemu poziomowi hormonu tarczycy

Przejdźmy do bardziej szczegółowych zaleceń, które powinny stosować reprezentanci najstarszej grupy krwi, czyli 0.

• mięso, ryby, owoce morza - białka bez wątpienia powinny stanowić podstawę menu. Zapewniają one prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i spalanie tłuszczów. Produkty wskazane to w szczególności baranina, jagnięcina, cielęcina, halibut, dorsz, łosoś. Żywność neutralna to taka, która nam nie zaszkodzi, więc możemy ją spożywać bez ryzyka przybierania na wadze czy negatywnych skutków zdrowotnych. Należy do niej m.in. indyk, kaczka, kurczak, karp, flądra, kraby, krewetki czy kałamarnica. Wśród produktów odradzanych reprezentantom grupy krwi 0 znajduje się szynka, bekon, gęś, sum, ośmiornica i marynowany łosoś.
• nabiał i jaja - to produkty, których przedstawiciele grupy krwi 0 powinni raczej unikać. Pozwolić sobie można na klarowne masło, czyli gee, naturalne jogurty, kozi ser, mozzarellę czy tofu. Odradza się zaś spożywanie maślanek, kefirów, śmietany, lodów i różnego rodzaju serów żółtych.
• orzechy i pestki - stanowią dobre źródło białka, lecz nie powinny dominować w menu nad mięsem. Jeśli podczas stosowania diety grup krwi zależy nam przede wszystkim na utracie zbędnych kilogramów, orzechów i pestek lepiej jest unikać, gdyż zawierają dużo tłuszczu.
• oleje i tłuszcze - najbardziej zaleca się stosowanie olejów zawierających tłuszcze Omega 3, które wspomagają proces wydalania. Jeśli zależy nam na prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego oraz odpowiednim poziomie cholesterolu, warto sięgnąć po olej z siemienia lnianego. Odradza się zaś olej kukurydziany czy bawełniany.
• rośliny strączkowe i fasole - fasola posiada wiele korzystnych właściwości – jest pomocna w leczeniu wrzodów a także wzmacnia przewód pokarmowy. Dlatego właśnie jest ona szczególnie polecana (jednak jako produkt o drugorzędnym znaczeniu) reprezentantom grupy krwi 0. Oprócz fasoli, można bez obaw jeść bób, zielony groszek, ciecierzycę. Odradza się zaś spożywanie soczewicy i fasoli kidney.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, które osoby z grupą krwi 0 powinny wykluczyć z jadłospisu, gdyż są bogate w uniemożliwiające prawidłowe wchłanianie pożywienia lektyny, co w efekcie może powodować tycie. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na orkisz, dmuchany ryż, kaszę, makaron z karczocha, dziki ryż czy jęczmień. Jeśli chodzi o pieczywo, dopuszczalny jest chleb esseński i chleb Ezekiela. Produkty niewskazane to m.in. pszenica i pieczywo pszenne, kiełki pszenicy, mąka pszenna, chleb pełnoziarnisty, płatki kukurydziane i owsianka.
• warzywa i owoce - stanowią doskonałe źródło błonnika i przeciwutleniaczy. Reprezentacji grupy krwi 0 mogą bez obaw sięgać po brokuły, cykorię, czosnek, por, szpinak, pietruszkę, sałatę rzymską, śliwki, figi i morele. Wśród produktów neutralnych znajduje się cukinia, marchew, koper, ogórki, rzodkiewka, sałata lodowa, agrest, arbuz, banan, brzoskwinia, kiwi, jabłko, maliny, porzeczki, wiśnie. Odradza się zaś spożywania kalafiora, kukurydzy, pieczarek, ziemniaków, truskawek, pomarańczy, mandarynek i jeżyn.
• przyprawy i dodatki - niektóre produkty, takie jak curry, kurkuma czy pietruszka wspomagają funkcjonowanie układu pokarmowego i immunologicznego. Przykładem neutralnych przypraw i dodatków jest m.in. bazylia, mięta, miód, musztarda, sos sojowy. Odradza się spożywanie cynamonu, ketchupu, marynat i białego pieprzu.
• napoje - zaleca się picie dużych ilości wody mineralnej, herbaty z mięty czy lipy oraz soku ze śliwki i wiśni. Reprezentanci grupy krwi 0 mogą sobie pozwolić właściwie na każdy sok warzywny. Nie zaleca się picia mocnego alkoholu, napojów gazowanych oraz kawy.

Idealna dieta dla 20,30,40 latków

Nie masz zaufania do różnego typu diet? Nie martw się. Ta dieta pozwoli ci zrzucić 4 kilogramy w 13 dni bez niechcianego efektu jo-jo.

Przedstawiona poniżej dieta pozwoli ci schudnąć 4 kg w przeciągu 13 dni. W tym czasie twoje ciało stanie się jędrne, a ty będziesz funkcjonować na wysokich obrotach, niezależnie od tego, czy masz 18, czy też 40 lat.

Przez pierwsze 10 dni dieta zakłada zjadanie tylko specyficznych składników, które zawierają wysokiej jakości białko i witaminy. Codziennie będziesz sporządzać jedną potrawę, którą podzielisz na trzy-cztery porcje, które zjesz w trakcie dnia. To spowoduje, że twój organizm przyspieszy przemianę materii, a co za tym idzie proces chudnięcia. Przez 3 ostatnie dni będziesz jeść tylko dania przygotowane z uwzględnieniem aktualnych potrzeb twego organizmu w zależności od tego ile masz lat.

Dieta dla osób w wieku 20 lat

Przed rozpoczęciem: aby schudnąć stosowałaś głodówkę; kilogramy szybko ubywały jednak i równie szybko wracały (tzw. efekt jo-jo).

To powinnaś(powinieneś) zrobić: przez 10 dni jesz sałatkę z kurczaka i pijesz sok pomarańczowy oraz wodę mineralną (dieta 600 kcal dziennie), przez kolejne trzy dni spożywamy produkty, które przyczynią się do utrzymania wagi i utrzymają metabolizm na wysokim poziomie.

Twoja dieta cud: w ciągu pierwszych 10 dni dostarczy ci dużą ilość białka, które przyczyni się do podkręcenia przemiany materii, wzmocni mięśnie, ścięgna i wiązadła. Duża porcja witaminy C sprawi, że białko będzie lepiej wykorzystane i przyswojone. Dodatkowym elementem, który pozytywnie wpłynie na twa urodę będzie duża dawka kolagenu. Dzięki niemu wzmocnią się twoje włosy, skóra i paznokcie. Podczas 3 ostatnich dni musisz przyswoić dużą dawkę (2 mg) witaminy B6 ( jest to 200% dziennego zapotrzebowania). To spowoduje utrzymanie się na bardzo wysokim poziomie twej przemiany materii, co uchroni cię przed efektem jo-jo.

Dieta dla osób w wieku 30 lat

Przed rozpoczęciem: odchudzałaś się, pijąc dużą ilość kawy i skubiąc różne potrawy. To oczywiście przyczyniło się pogorszenia stanu twego zdrowia. Twa skóra stała się ziemista i pojawiły się na niej zmarszczki. Po krótkim okresie czasu znów przybierałaś na wadze i cały proces rozpoczynał się na nowo.

To powinnaś zrobić: przez 10 dni jesz gotowaną kaszę z serwatką i warzywami, a przez kolejne trzy produkty bogate w białko.

Twoja dieta cud w ciągu 10 pierwszych dni podkręci twą przemianę materii o 30%. To za sprawą białek serwatkowych, gdyż do ich strawienia organizm potrzebuje dużej ilości energii. Nasz organizm podczas trawienia białek serwatkowych wykorzysta zapasy tłuszczu. Serwatka wpłynie również pozytywnie na twoją skórę, stanie się ona jędrna i gładka. Dodatkowo wzmocni także włosy, paznokcie i zniweluje cellulit z ud i pośladków. Zawarty w kaszy i warzywach błonnik zmniejszy wchłanianie tłuszczy i poprawi pracę jelit, a to przyspieszy redukcje zbędnych kilogramów. Podczas trzech ostatnich dni nasze menu wzbogacamy o białko, które jest w mleku, jajach, chudych wędlinach.

Dieta dla osób w wieku 40 lat

Przed rozpoczęciem: Twój sposób na chudniecie polegał głownie na tym, że nic nie jadłaś przez cały dzień, jednak po powrocie z pracy wszystko było nadrabiane. To spowodowało spowolnienie twej przemiany materii do tego stopnia ze twój organizm potrafi tylko gromadzić tłuszcz.

To powinnaś zrobić: w ciągu 10 dni jedz kaszę z warzywami i olejem lnianym, a w ciągu ostatnich trzech ryby.

Twoja dieta cud zawiera mało kalorii i dużo błonnika, to spowoduje szybkie zrzucanie zbędnych kilogramów. Olej lniany dostarczy ci solidną dawkę witaminy E i kwasów tłuszczowych, a dodatkowo sprawi, że będziesz syta. Wszystkie te składniki tworzą prawdziwy eliksir młodości:

• zapobiegają wysychaniu i wiotczeniu skóry
• nawilżają i wypełniają zmarszczki
• wygładzają skórę

W trakcie trzech ostatnich dni jeść musisz ryby, które nasycą twój organizm wapniem i witaminą D3, to zapewni ci ochronę przed osteoporozą. Ryby są najlepszym źródłem jodu. Przyczynia się on znacznie do podniesienia i utrzymania wysokiego tempa przemiany materii. Duża dawka jodu sprawi ze chudnąć będziesz nawet po zakończeniu terapii, co uniemożliwi pojawienie się efektu jo-jo.

Stosując się do wyżej opisanych zaleceń z pewnością w krótkim okresie czasu zauważysz znaczne postępy. Najważniejsze jest to, że dieta jest idealnie dobrana do wieku i dodatkowo stara się wykluczyć niepożądany efekt jo-jo. Wystarczy tylko ściśle ją przestrzegać.

Dieta przy anemii

Anemia, czyli inaczej niedokrwistość jest chorobą wywołaną na skutek dużego ubytku krwi lub niedożywieniem. Powodem nie jest wyłącznie nieprawidłowa dieta, ale również złe wchłanianie składników odżywczych, jak i nierzadko nowotwór lub inna choroba przewlekła. Nie wolno tego zlekceważyć i prócz lekarstw warto stosować właściwą dietę. By dostarczyć organizmowi to, co jest najbardziej cenne, zaleca się zwiększenie przyjmowania białka pochodzenia zwierzęcego, żelaza i witaminy C. Te dwa pierwsze stanowią budulec kości, natomiast witamina C pomaga w przyswajaniu żelaza, co jest tak bardzo ważne.

W tej nierównej walce naszymi sprzymierzeńcami z pewnością nie są tłuszcze i węglowodany. Ich nadmiar może zaostrzać chorobę, gdy właśnie brakuje nam innych niezbędnych składników odżywczych. Toteż należy starać się je wykluczyć z diety, lecz nie całkowicie. Ograniczeniu poddaje się również ilość spożywanego mleka, które samo w sobie jest niezwykle sycące, co skutkuje zahamowaniem apetytu.

W czasie tej choroby głównym przeciwdziałaniem jest podawanie produktów bogatych w witaminy i składniki mineralne. Najważniejsze jest jednak dieta bogata w żelazo. Dlatego właśnie głównymi składnikami menu osoby chorej na anemię są:

• Twaróg
• Sery
• Jajka
• Mięso
• Owoce
• Warzywa

Każdy jeden posiłek musi zostać przygotowany z należytą dbałością o każdy element. Ważne, by spełniały swe główne zadanie - czyli wzmagały apetyt. Ich smak powinien być kwaskowy lub ostry. Doprawiać można ziołami (lecz w ograniczonej ilości). Zupy nie powinny być ciężkie, podbijane zasmażkami lub śmietaną. Należy je przyrządzać na bazie ryb, mięsa, kości lub jarzyn. Samo mięso natomiast dopuszczane jest z rusztu lub duszone. Ilość tłuszczu powinna być jak najbardziej zminimalizowana. Ponadto, co ciekawe, wskazane jest uzupełnianie diety o surowe mięsa, na przykład pod postacią befsztyków tatarskich.

Na organizm korzystnie wpłyną: surowe owoce, galaretki, kompoty oraz dodawana do głównego dania niewielka ilość czerwonego, wytrawnego wina. Natomiast ujemny wpływ mają różnorakie placki, ciasta, makaron,kasze i inne mączne kluski, a także tłuste potrawy. Również kawa może powodować zahamowanie wchłaniania żelaza. Niektóre leki, czasem typowe w pospolitych dolegliwościach mogą powodować kłopoty przy anemii.

Przykładowy jadłospis:

• Śniadanie: gorzka herbata z odrobiną cytryny, kromka chleba posmarowana masłem, ser.
• II śniadanie: jabłka na surowo lub zapieczone.
• Obiad: pomidorowa zupa z dodatkiem groszku ptysiowego, befsztyk po angielsku, ziemniaki, sałata zielona, kompot i trochę czerwonego wina.
• Podwieczorek: kromka chleba, chuda wędlina, sok przecierowy z marchewki.
• Kolacja: jajka sadzone z dodatkiem szpinaku.

Wzkaźnik BMI

Dieta grejfrutowa

Ten odchudzający program żywieniowy z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom bogatych w witaminę C cytrusów. Grapefruity posiadają wiele zalet, które okazują się kluczowe w walce z nadwagą. Są niskokaloryczne, bogate w wodę, beta karoten, włókna roślinne i wspomnianą już witaminę C. Co więcej, owoce te nie zawierają tłuszczy. Jeśli dodamy informację, że stosując grapefruitowy plan odchudzający można zrzucić 4 kilogramy w 2 tygodnie, nie ma już chyba wątpliwości, że jest to metoda warta wypróbowania.

Dieta została opracowana stosunkowo niedawno przez specjalistów z dziedziny odżywiana ze szpitala uniwersyteckiego w Oslo (Norwegia). Jak sama nazwa wskazuje, ten plan odchudzający opiera się głównie na spożywaniu grapefruitów. Owoce te, dzięki zawartości wody i roślinnych włókien, doskonale wypełniają żołądek powodując uczucie sytości. Jednocześnie, jak już wspomnieliśmy, są niskokaloryczne i wolne od tłuszczu. Kolejnym atutem owoców jest bogactwo witaminy C, która powoduje obniżenie cholesterolu oraz zmniejszenie uczucia zmęczenia.

Przejdźmy teraz do przykładowego jadłospisu (można go powtórzyć w 2 tygodniu):

Poniedziałek

• Śniadanie: spół banana, szklanka mleka 2% z miodem i z odrobiną płatków owsianych oraz kukurydzianych.
• Drugie śniadanie: szklanka soku grapefruitowego bez cukru.
• Obiad: średni kawałek pieczonego pstrąga, 100g makaronu, pomidor, pół paczki szpinaku (gotowany).
• Podwieczorek: grapefruit.
• Kolacja: pół grahamki, średni kawałek rostbefu z rusztu, kilka liści sałaty z winegretem.

Wtorek

• Śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego bez cukru, pół grahamki z plasterkiem szynki.
• Drugie śniadanie: jogurt owocowy z ziarnami zbóż (light).
• Obiad: kawałek piersi z kurczaka, pół szklanki ryżu z pokrojonym grejpfrutem i łyżeczką oleju, szklanka brokułów z rusztu.
• Podwieczorek: połówka grapefruita.
• Kolacja: 2 plasterki szynki, średnia cykoria z dodatkiem oleju i cytryny, 2 małe kromki chleba razowego.

Środa

• Śniadanie: szklanka mleka 2%, 2 kromki pieczywa typu Wasa z polędwicą, papryka.
• Drugie śniadanie: szklanka kefiru, grapefruit.
• Obiad: około 100 gram makaronu, 150 g mielonego mięsa drobiowego z sosem z sosem pomidorowym(olej, pomidor, ząbek czosnku).
• Kolacja: jabłko, grahamka posmarowana serkiem topionym.

Czwartek

• Śniadanie: nic.
• Drugie śniadanie: pół grapefruita, jogurt owocowy (light).
• Obiad: pieczona pierś z kurczaka, pół szklanki ryżu, 70 g groszku konserwowego, 2 marchewki (starte, skropione sokiem z cytryny).
• Kolacja: rzodkiewka, jajko, grahamka.

Piątek

• Śniadanie: szklanka mleka 2% z odrobiną płatków kukurydzianych, pół banana.
• Drugie śniadanie: szklanka soku grapefruitowego bez cukru.
• Obiad: niewielki kawałek wołowej polędwicy (usmażona z małą cebulą na odrobinie oleju), pół szklanki makaronu, szklanka brukselki.
• Podwieczorek: kawa z dodatkiem 2% mleka.
• Kolacja: hot dog z dodatkiem pomidora i posiekanej cebulki.

Sobota

• Śniadanie: jogurt owocowy (light) z odrobiną musli (bez cukru).
• Drugie śniadanie: pół grejpfruta, 100 g waniliowego serka.
• Obiad: kawałek pieczonego chudego mięsa, 2-3 łyżki ryżu polanego oliwą z oliwek, szklanka buraków z łyżeczką śmietany 12%.
• Podwieczorek: grapefruit / szklanka soku grapefruitowego.
• Kolacja: niewielki kawałek pieczonej piersi kurczaka, sałatka z 2 cykorii i ćwiartki czerwonego grejpfruta z winegretem.

Niedziela

• Śniadanie: szklanka mleka 2% z odrobiną płatków owsianych.
• Drugie śniadanie: koktajl z kefiru i soku grapefruitowego ze słodzikiem.
• Obiad: około 70 g mielonego mięsa drobiowego uduszonego z warzywami (cebula, marchew, pomidor, fasolka szparagowa) na łyżce oleju, 2 gotowane ziemniaki.
• Podwieczorek: gruszka.
• Kolacja: 2 kromki chleba typu pumpernikiel, jajko, surówka z czerwonej papryki i ćwiartki grejpfruta z winegretem.

Jak widzimy, należy jeść często, lecz w niewielkich ilościach. Pamiętajmy, aby mięso podawać gotowane lub pieczone, lecz nigdy nie smażone na tłuszczu. Istotnym zaleceniem diety jest bezwarunkowa rezygnacja z soli. Podobnie jak podczas stosowania innych programów odchudzających, niezwykle istotne jest picie co najmniej 2 litów wody i innych płynów (np. ziołowe herbatki) dziennie.

Dieta grapefruitowa dostarcza organizmowi 1300-1700 kalorii dziennie. Dlatego, nie powinno się jej stosować dłużej niż 2 tygodnie. Plan żywieniowy jest ubogi w tłuszcze, które zawierają cenne witaminy A, D, E oraz K. Dłuższy czas stosowania diety może więc spowodować zaburzenia organizmu. Na koniec niezwykle istotna kwestia, czyli pytanie: Czy po diecie grapefruitowej grozi nam efekt jojo? Odpowiedź jest prosta – jeśli powrócimy do złych nawyków żywieniowych i nie zastosujemy żadnego, już mniej restrykcyjnego, programu mającego na celu stabilizację wagi, powrót zbędnych kilogramów jest oczywiście możliwy.

Dieta chronometryczna (księżycowa)

Śniadanie królewskie, obiad książęcy, kolacja żebraka – dietę chronometryczną scharakteryzować można najkrócej właśnie tym staropolskim przysłowiem. Zwana jest także dieta księżycową, gdyż uwzględnia ona zmianę aktywności naszego organizmu w zależności od pory doby. Zasada jest tutaj prosta – to, co zjemy rano, możemy spokojnie spalić w ciągu dnia. Zaś produkty, po które sięgniemy wieczorem, po prostu odłożą się w naszym ciele pod postacią tłuszczu. Poniżej prezentujemy główne założenia programu chronometrycznego.

Ta informacja z pewnością spodoba się każdemu miłośnikowi jedzenia - podczas stosowania diety księżycowej, właściwie można jeść wszystko (oczywiście, umiar jest wskazany – przejadanie się z pewnością nie pomoże nam schudnąć). Należy tylko pilnować, aby dane pokarmy przyjmować tylko i wyłącznie o określonej porze dnia – nasz wewnętrzny zegar zaprogramowany jest bowiem tak, że rano możemy sobie pozwolić na inne produkty niż po południu i wieczorem. Jeśli zależy nam wiec na zrzuceniu zbędnych kilogramów, powinniśmy żyć w zgodzie z rytmem organizmu i dostarczać mu produktów, które będzie w danej porze dnia tolerował lepiej, niż w innej.

Przejdźmy do bardziej konkretnych informacji. W ciągu dnia powinniśmy spożywać trzy główne posiłki i skromny podwieczorek. Jeśli jesteśmy aktywni fizycznie, możemy sobie dodatkowo pozwolić na drugie śniadanie. Niezwykle istotnym zaleceniem diety jest nie omijanie żadnego posiłku. Jeśli np. zrezygnujemy ze śniadania, na obiad przyjmiemy zapewne zbyt dużą ilość tłuszczu, który zmagazynuje się w naszym organizmie. Zgodnie z regułami programu księżycowego, rano możemy zjeść, bez obaw i zagrożenia dla naszej sylwetki, kanapkę z kremem czekoladowym, podczas gdy wieczorem ta sama kanapka powędruje prosto w biodra, a tego właśnie chcemy uniknąć…

Podsumowując, tajemnicą diety chronometrycznej jest spożywanie bardziej kalorycznych produktów tylko i wyłącznie do południa. Po godzinie 14 powinniśmy szczególnie uważać na to, co jemy, a z wielu produktów lepiej po prostu wtedy zupełnie zrezygnować. Zgodnie z zasadami programu, do obiadu należy siadać przed godziną 14. Do tej pory powinniśmy dostarczyć organizmowi 70% dziennej dawki energii. Wszystko to, co zjemy w przeciągu 2-3 godzin przed snem, spowoduje dwa razy silniejsze magazynowanie się tłuszczu.

Przejdźmy teraz do efektów programu księżycowego. Nie powinniśmy spodziewać się szybkiego chudnięcia, co jednak nie oznacza, że dieta nie jest warta naszej uwagi. W ciągu miesiąca możemy zrzucić 2 do 3 kilogramów, jednak nie grozi nam szybki powrót dawnej, niechcianej wagi. Co więcej, ten plan żywieniowy jest zdrowy, odpowiednio zbilansowany i różnorodny. Bogaty jest we wszelkie niezbędne organizmowi składniki odżywcze, wiec można go bez obaw polecić każdemu. Jednakże, osoby cierpiące z powodu chorób endokrynologicznych i zaburzeń hormonalnych, powinny przed rozpoczęciem diety skonsultować się z lekarzem. Plan chronometryczny może stanowić sposób odżywiania, który stosuje się przez resztę życia. Dobrze jest wspomóc program odpowiednią ilością ruchu, który usprawni trawienie i wpłynie korzystnie na kondycję, a także rzeźbę naszego ciała.

Co jeść o danej porze:

• 07:00 – 10:00 - pieczywo, wędliny, tłuste mięso
• 07:00 – 12:00 - kaloryczne owoce, suszone owoce (np. awokado, banany, figi, rodzynki, winogrona) orzechy, migdały, pestki dyni, pestki słonecznika
• 07:00 – 16:00 – zboża i produkty zbożowe (np. kasze, makaron, płatki, ryż)
• 07:00 – 17:00 – większość owoców (np. ananasy, arbuzy, grapefruity, gruszki, jabłka, kiwi, melony, morele, pomarańcze, truskawki)
• 09:00 – 22:00 – chude mięso, jaja, produkty mleczne, ryby
• 12:30 – 15:00 - buraki, brukselka, brokuły, suche rośliny strączkowe
• 12:30 – 22:00 – pozostałe warzywa

Przykładowe menu:

Śniadanie (między godz. 07:00 a 10:00)

• Wersja 1: ser , szynka indycza, sok owocowy bez cukru, kromka ciemnego pieczywa, herbata lub kawa (ze słodzikiem lub ewentualnie niewielką ilością cukru).
• Wersja 2: jajo na miękko, 2 kromki ciemnego pieczywa z białym serem, sok owocowy, herbata lub kawa.

Obiad (między godz. 13:00 a 14:00)

• Wersja 1: spaghetti z pomidorowo warzywnym sosem, naturalny, bezcukrowy jogurt.
• Wersja 2: soczewica gotowana, ser żółty.
• Wersja 3: cielęcy kotlet z warzywną sałatką.
• Wersja 4: risotto z warzywami, ser biały.

Podwieczorek (około godz. 16:00)

• Wersja 1: 2 jabłka, kawałek sera białego.
• Wersja 2: 2 pomarańcze, 4 herbatniki.

Kolacja

• Wersja 1: duszony w jarzynach królik, zielona sałata.
• Wersja 2: jajo na miękko, zupa mleczna.
• Wersja 3: pierś z kurczaka, gotowane na parze kabaczki.
• Wersja 4: ryba z rusztu z dodatkiem gotowanych warzyw, jogurt.

Dieta hollywoodzka

Jeżeli lubimy owoce i warzywa oraz marzymy o szybkich efektach stosowania określonego planu żywieniowego, powinniśmy zastanowić się nad dietą hollywoodzką, zwaną także amerykańską. Jest to opracowana przez doktora Johana Hempere’a dieta niskokaloryczna, wypromowana przez gwiazdy filmowe takie jak Marylin Monroe czy Elizabeth Taylor.

Głównym warunkiem i sekretem diety jest jedzenie codziennie dwóch świeżych ananasów oraz picie dwóch litrów wody niegazowanej. Ważne jest także ograniczanie kalorii do 1200-1500. To od nas zależy, czy chcemy zmniejszać je stopniowo – co tydzień 200 kalorii, czy też od razu przestrzegać liczby docelowej.

Podstawą diety są świeże owoce i warzywa, chleb chrupki i razowy, a także świeże mięso i ryby, niskokaloryczne białe sery, jogurty naturalne, drożdże, kiełki. Produktami „zakazanymi” są jajka i mleko, cukry, tłuszcze zwierzęce, białe pieczywo, sól, kawa i alkohol.

W pierwszym tygodniu stosowania diety jemy tylko owoce, które powinny być świeże, mogą to być ananasy, maliny, brzoskwinie, śliwki, truskawki, wiśnie itd. Natomiast w drugim i trzecim tygodniu możemy wprowadzić warzywa, produkty zbożowe, chude mięso, chude sery, razowe lub chrupkie pieczywo i ryby.

Ważne jest również zachowanie odpowiednich odstępów między kolejnymi posiłkami. Przerwa między jedzeniem owoców powinna wynosić godzinę, zaś między owocami a mięsem, do kolejnego posiłku należy odczekać dwie godziny. Ponadto, powinnyśmy pamiętać o nie przejadaniu się i jedzeniu małych porcji potraw.

Głównym plusem diety hollywoodzkiej są szybko zauważalne efekty. Możemy schudnąć na niej nawet 6 kilogramów w przeciągu zaledwie 3 tygodni, przy czym program nie jest restrykcyjny, co powoduje łatwość jego stosowania. Warto jednak pamiętać, że opisana tutaj dieta ogranicza składniki odżywcze, co oznacza, że należy stosować ją ostrożnie, nie dłużej niż przez trzy - cztery tygodnie, a po osiągnięciu wymarzonej wagi, powinniśmy pamiętać o przejściu na program stabilizacyjny, aby uniknąć efektu jo-jo.

Przykładowy jadłospis (na wszystkie tygodnie poza pierwszym):

• I śniadanie: pomarańcza, garść dowolnych owoców.
• II śniadanie: 2 kromki pieczywa razowego lub pełnoziarnistego (bez masła), 100 g chudego sera białego, kilka łyżek ziaren pszenicy z miodem, jogurtem i orzechami laskowymi.
• Obiad: 150 g gotowanego lub duszonego kurczaka, sałatka z pomidora i ogórka, kromka chleba pełnoziarnistego.
• Podwieczorek: jogurt naturalny, bądź kefir.
• Kolacja: kromka pieczywa razowego lub chrupkiego, plaster chudej wędliny.

Dieta śródziemnomorska

Płaski brzuch to marzenie każdej osoby. Stosowanie określonej diety przyczynia się do jego uzyskania. Zapewni nam ona utratę do 8 kg w zaledwie 32 dni. Harmonogram diety zakłada spożycie kalorii na poziomie do 1600. Plan żywieniowy wymaga jedzenia pełnych ziaren, nieprzetworzonego mięsa, nasion i orzechów, warzyw, chudego oraz niewielkiej ilości czerwonego mięsa (raz w miesiącu).

Dieta śródziemnomorska opiera się na spożywaniu tłuszczów nienasyconych. Można je znaleźć w: awokado, oliwkach, orzechach i nasionach, soji, ciemnej czekoladzie, nasionach lnu, a także w oleju i oliwie z oliwek. Badania dowiodły, że tłuszcze nasycone zawarte w potrawach wpływają pozytywnie na nasze zdrowie, ale również pozytywnie oddziałują na redukcję tłuszczyku zgromadzonego w naszym brzuszku. Ich ogromnym atutem jest pomoc w kontrolowaniu apetytu.

Przez pierwsze 4 dni staramy się zlikwidować wzdęcia, które mogą powstać podczas wchłaniania dużych ilości tłuszczów nienasyconych. Przez te kilka dni wartość kaloryczna spożywanych produktów musi zawierać się w przedziale 1200-1400 kcal. W trakcie tych 4 dni wstępu musimy pić co najmniej 2 litry wody każdego dnia. Mieszajmy ją z ziołami, cytryną, ogórkiem. Dietę możemy uzupełnić ćwiczeniami, aczkolwiek nie ma takiego przymusu. Przez czas jej trwania spożywamy dziennie 4 posiłki zawierających porcję odpowiednio około 400 kcal.

Przykładowy jadłospis (pierwsze 4 dni diety):

• Śniadanie: 1/2 szklanki soku ananasowego, 200 g ryżu, szklanka odtłuczonego mleka, 50 g nasion słonecznika
• Obiad: 200 g marchewki, 70 g chudego mięsa, plasterek sera
• Kolacja: 200 g grzybów duszonych, 150 g brązowego ryżu, 70 g tuńczyka w oleju
• Przekąska: napój ananasowy, szklanka odtłuczonego mleka, łyżka siemienia lnianego

Ponadto wypijamy 2 litry wody w ciągu dnia.

Przykładowy jadłospis na pozostałe dni diety:

• Śniadanie: owsianka z muesli
• Obiad: sałatka z ogórkiem, kanapki z szynką
• Kolacja: 70 g łososia z grilla, 150 g fasoli zielonej, 30 g nasion ze słonecznika
• Przekąska: 200 g czerwonej papryki, sok z ananasa, 50 g hummusa

Dieta śródziemnomorska stosowana regularnie z dbałością o szczegóły przyniesie upragnione efekty - czyli zrzucimy zbędne kilogramy i pozbędziemy się tłuszczyku z brzucha. Dieta ogranicza dzienne spożycie kalorii oraz utrwala nowe, zdrowe nawyki żywieniowe. Zmusza nas do częstego, regularnego jedzenia, co korzystnie odbije się na naszym zdrowiu oraz wyglądzie.

Dieta Atkinsona

Chyba każdy zgodzi się ze stwierdzeniem, że produkty najbardziej odradzane przez dietetyków są najsmaczniejsze – innymi słowy – to co zakazane, kusi najbardziej. Kto z nas bowiem nie lubi śmietanowych sosów, bitej śmietany, jagnięcych udźców, tłustego kawałka boczku… Każdy, kto nie chce zrezygnować z dużych ilości białka i tłuszczów w potrawach, a jednocześnie pragnie zrzucić zbędne kilogramy, powinien zapoznać się z informacjami o diecie Atkinsa, które prezentujemy poniżej.

Mówiąc najprościej, główną zasadą omawianego tutaj programu żywieniowego jest spożywanie tłuszczu, gdyż pozwala to zgubić … właśnie tłuszcz zalegający w naszych ciałach. Jak to jest w ogóle możliwe? Doktor Atkins wysunął wniosek, że tłuszcze powinny stanowić 60% dziennej dawki kalorycznej. Jednocześnie, niezwykle istotne jest ograniczenie węglowodanów. Dzięki temu właśnie w naszym organizmie dochodzi do spalania zgromadzonego nadmiaru tłuszczu. Nie bez znaczenia jest tutaj fakt, że stosowanie diety Atkinsa prowadzi do zmiany procesu przemiany materii i lekkie zakwaszenie krwi. Dzięki temu, znacząco zmniejsza się nasze uczucie łaknienia.

Oczywiście, plan Atkinsa wiąże się też z pewnymi restrykcjami. Przez okres czternastu dni musimy unikać warzyw zawierających skrobię, produktów zbożowych (w tym pieczywa), owoców, mleka i jogurtów. Najbardziej rygorystyczny jest pierwszy z trzech etapów diety. Ilość spożywanych węglowodanów powinniśmy ograniczyć do 20 gram dziennie. Z pewnością wynagrodzi nam to przyzwolenie na jedzenie dowolnych gatunków mięs, ryb i drobiu, a także owoców morza, jaj i pleśniowych serów. Po pierwszej, wprowadzającej fazie następuje etap drugi, kiedy do menu wprowadzamy coraz więcej węglowodanów (do 50 gram dziennie). Nasz jadłospis dopuszcza już większe ilości warzyw a także owoce jagodowe i orzechy. Kolejny etap nie jest już typową dietą, lecz stylem odżywiania, który można stosować przez resztę życia.

Przykładowy jadłospis pierwszej fazy:

• Obiad: różnego rodzaju wędliny, bulion drobiowy, pieczony kurczak z surówką, woda mineralna bez gazu
• Kolacja: stek, surówka z sosem winegret, bita śmietana bez dodatku cukru
• Przekąski: wędliny, herbata i woda mineralna

Podczas stosowania omawianego programu spożywamy trzy główne posiłki dziennie. Dopuszczalne są także dwie przekąski. Doktor Atkins zapewnia, że stosując dietę bez żadnych ustępstw można zrzucić do dwóch kilogramów tygodniowo i, co najważniejsze, bez trudu utrzymać nową wagę. Ponieważ jednak wpływ tej metody na organizm wciąż nie jest do końca potwierdzony naukowo, przez jego zastosowaniem warto skonsultować się z lekarzem, który dokładnie określi, czy nie istnieją przeciwwskazania do jej stosowania.

Dieta przy wrzodach żołądka

Przyczyną wrzodów, czytaj uszkodzenia śluzówki żołądka, bywają pepsyny i nadmierne wydzielanie kwasu solnego. Ta przypadłość coraz to częściej dotyka także i młodych ludzi. Nabawić się ich mogą osoby aktywne zawodowo, które nieregularnie spożywają posiłki, mało śpią, żyją w nieustannym stresie. Głównym i podstawowym objawem wrzodów żołądka jest zgaga, a także kwaśne odbijanie po każdym posiłku. Osoby czujące bóle po jedzeniu w okolicach żołądka, mające zaparcia, nudności również winne przebadać się, czy aby nie dokucza im ta dolegliwość.

Lecząc tą chorobę najistotniejszą rolę odgrywa lekkostrawna dieta. Posiłki nie powinny obciążać żołądka, a także nie mogą podrażniać jego ścian. Dolegliwości powiązane z wrzodami żołądka najlepiej łagodzi sok z surowych ziemniaków. Przed ich zastosowaniem upewnijmy się, że pochodzą z uprawy, gdzie nie stosuje się żadnych pestycydów, nawozów.

Ziemniaki obieramy i wyciskamy z nich sok. Do tego najlepiej jest użyć sokowirówki. Wyciśnięty sok pijemy 3 razy dziennie najlepiej w porcjach 2-3 łyżek stołowych przed posiłkami. Sok ten możemy również zastąpić wywarem z łupin. W tym drugim przypadku smak jest o wiele lepszy, a właściwości są niemal identyczne. By przygotować łupiny dokładnie szorujemy 2 kg ziemniaków. Gotujemy je w mundurkach. Gdy są już gotowe – obieramy je z łupin. Tak przygotowane skórki gotujemy przez kolejne 20 minut w tej samej wodzie. Napar odcedzamy i spożywamy w ilości jednej filiżanki rano (przed posiłkiem), drugą w południe, a trzecią przed snem.

Osoby chore na wrzody żołądka muszą unikać przede wszystkim tłustego mięsa, wywarów mięsno-warzywnych, tłuszczów zwierzęcych, napojów, które są bardzo zimne lub zbyt gorące, potraw ostrych i smażonych, mocnej kawy, alkoholów, a także i herbaty.

Osoby cierpiące na tą dolegliwość powinny spożywać mleko i jego przetwory (zupy mleczne, śmietana, twarożek, itp.), puree ziemniaczane, jajka na miękko, omlety smażone bez tłuszczu, jajecznice, duszone chude mięso, makaron, ryby gotowane na parze, kaszę, sucharki, ryż, galaretki owocowe, budynie, kisiele, przeciery z gotowanych owoców, a także i gotowane warzywa.

Zalecane potrawy i sposoby ich przyrządzenia dla osób borykających się z wrzodami żołądka:

Pomidory faszerowane

Składniki

• 300 g cielęciny
• 4 średniej wielkości pomidory
• ½ pęczka włoszczyzny
• Sól, pieprz do smaku według uznania

Wykonanie:

• Odetnij wierzch pomidorów, następnie wydrąż je.
• Pokrój mięso i podsmaż na oleju.
• Smażone mięso zalej dwoma szklankami gorącej wody, dodaj przyprawy i duś do miękkości.
• Potnij włoszczyznę i wrzuć do duszonego mięsa.
• Po 20 minutach dorzuć miąższ z wcześniej wydrążonych pomidorów. Duś przez kolejne 20 minut, a następnie odparuj tak, by potrawa była gęsta. Po raz kolejny dodaj przyprawy – oczywiście, jeśli uznamy to za konieczne.
• Tak przygotowany farsz wkładamy do wydrążonych pomidorów.
• Potrawę podajemy na zimno lub zapiekamy w piekarniku.

Kotlety z kukurydzą

Składniki

• 500 g surowej szynki wieprzowej (możemy użyć tez chudego schabu)
• 3 łyżki stołowe oleju
• 2 łyżki stołowe mąki
• Garść zielonej fasolki szparagowej
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 2 łyżki stołowe śmietany
• Sól, pieprz do smaku według uznania

Wykonanie:

• Przygotowane mięso kroimy na 4 plastry. Następnie je rozbijamy i doprawiamy.
• Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, kotlety oprószamy mąką i lekko podsmażamy.
• Mięso polewamy ½ szklanki wrzątku i dusimy na wolnym ogniu.
• W niewielkiej ilości wody gotujemy fasolkę, odcedzamy, a następnie dodajemy kukurydzę razem z zalewą konserwową.
• Całość podgrzewamy, przyprawiamy solą pieprzem i podbijamy śmietaną.

Napój miętowy

Składniki

• 1 mała łyżeczka suszonej mięty
• ½ cytryny lub limonki
• Cukier do smaku
• Pęczek świeżych liści mięty

Wykonanie:

• Płuczemy miętę, odsączamy i wrzucamy do 1 litra gorącej wody.
• Dodajemy suszoną miętę.
• Całość mieszając doprowadzamy do zagotowania i odstawiamy do ostygnięcia.
• Przygotowany płyn odcedzamy, do smaku dodajemy cukru, soku z cytryny lub limonki i wstawiamy do lodówki.

Dieta ziemniaczana

Jak sama nazwa wskazuje, głównym składnikiem tej diety są ziemniaki. Są one bogate w skrobię, fosfor, potas, węglowodany, białka, magnez. Zawierają śladowe ilości: żelaza, jodu, sodu, siarki. Ponadto ziemniaki zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C.

Wpływ diety ziemniaczanej na organizm:

• Reguluje trawienie
• Łagodzi wszelkie dolegliwości (wrzody żołądka, zaparcia, niestrawność)
• Działa oczyszczająco na organizm
• Wzmacnia paznokcie i włosy
• Wygładza zmarszczki

Kuracja ziemniaczana trwa 2 tygodnie. Pozwala ona na zrzucenie około 3 kg. Dieta składa się z trzech głównych posiłków. Jednakże drobne przekąski pomiędzy nimi nie są zabronione.

Przekąską mogą być:

• suchary
• herbatniki
• krakersy
• jogurty naturalne
• wafle ryżowe
• owoce (jabłko, grejpfrut, melon, kiwi)
• surowe warzywa (pomidor, marchew, ogórek)
• soki ze świeżo wyciśniętych owoców

Wbrew wszelkim przekonaniom ziemniaki mogą pomóc w uzyskaniu pięknej sylwetki. Dieta przyniesie oczekiwane rezultaty, gdy ziemniaki będą spożywane co najmniej 2 razy na dobę. Kartofle najlepiej upiec w piekarniku lub ugotować w mundurkach na parze. Podczas stosowania diety istotne jest spożywanie napoi. Mogą to być: soki owocowe, woda mineralna niegazowana, herbaty (ziołowe, owocowe,zielone, czarne), kawa.

Przejdźmy teraz do przykładowego menu:

Dzień I

• Śniadanie: twaróg chudy z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżkami musli,
• Obiad: sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka, puree ziemniaczane, kalafior,
• Kolacja: wędzony dorsz, ogórek z sałatą lodową, 2 pieczone ziemniaki.

Dzień II

• Śniadanie: jabłko, szklanka maślanki, płatki owsiane,
• Obiad: pizza ziemniaczana,
• Kolacja: pieczone puree ziemniaczane, jogurt naturalny.

Dzień III

• Śniadanie: szklanka soku owocowego (jabłko, kiwi), sałatka z pomidora i cebuli,
• Obiad: placki ziemniaczane, sok z marchwi,
• Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałatka z pomidora i ogórka.

Dzień IV

• Śniadanie: czarna kawa, jogurt naturalny,
• Obiad: zapiekanka ziemniaczana, 1/4 ananasa,
• Kolacja: surówka z marchwi i jabłka, 2 gotowane ziemniaki.

Dzień V

• Śniadanie: szklanka mleka 0%, 2 wafle ryżowe z nisko słodzonym dżemem,
• Obiad: 5 pieczonych ziemniaków,
• Kolacja: sałatka ziemniaczana z przyprawami, szklanka soku pomidorowego.

Dzień VI

• Śniadanie: szklanka zielonej herbaty, 4 łyżki muesli z jogurtem naturalnym,
• Obiad: pizza ziemniaczana,
• Kolacja: sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, cebulą i marchewką.

Dzień VII

• Śniadanie: sok z warzyw, 2 kromki chleba pełnoziarnistego, twarożek chudy z ziołami,
• Obiad: kotlety ziemniaczane, surówka z selera, jabłka i cytryny,
• Kolacja: babka ziemniaczana, surówka z pomidora i cebuli czerwonej.

Jadłospis można tworzyć samemu wedle uznania. Należy pamiętać, że ziemniaki stanowią kluczowy element menu.

Dieta jogurtowa

Jeśli zależy nam na lekkim i zdrowym programie żywieniowym, dieta jogurtowa jest z pewnością odpowiednim wyborem. Zawarte w jogurtach żywe kultury bakterii znacznie usprawniają proces trawienia. Nasze menu jest bogate w witaminy, łatwo przyswajalne białko, fosfor oraz wapń. Dieta jogurtowa pozwala zrzucać zbędne kilogramy jedząc zdrowe i smaczne produkty. Stosując się do zaleceń, w krótkim czasie poczujemy się lżej, przy zachowaniu świetnego samopoczucia.

  Dieta jogurtowa to program dwutygodniowy. Jego zalety z pewnością górują nad ujemnymi stronami diety. Właściwie, jedyną niedogodnością jest kwestia finansowa – każdego dnia należy zaopatrzyć się w różnego rodzaju jogurty. Dieta po kilku dniach może się wydać lekko monotonna, jednak krótki czas jej trwania z pewnością nam to zrekompensuje. Korzyści płynące ze stosowania tego programu są z pewnością warte poświęceń – w ciągu 14 dni możemy zrzucić aż 6 kilogramów. Niewątpliwą zaletą tej metody odchudzającej jest jej bezpieczeństwo. Nasz organizm jest zaopatrywany we wszelkie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania składniki odżywcze. Stosując dietę jogurtową, nie czujemy się głodni.

Przejdźmy do głównych założeń programu. Najistotniejsze jest, aby spożywane przez nas jogurty zawierały żywe kultury bakterii, które, jak już wspomnieliśmy, ułatwiają i przyspieszają przemianę materii. Nie musimy ograniczać się jedynie do jogurtów naturalnych – możemy bez obaw jeść także te owocowe, zarówno beztłuszczowe, jak o normalnej zawartości tego składnika pokarmowego. Oczywiście, dieta dopuszcza spożywanie również innych produktów, a jest to m.in. pieczywo, warzywa i owoce. Już po trzech dniach stosowania programu można dostrzec pierwsze jego efekty w postaci uczucia lekkości i dobrego samopoczucia. Dodatkowo, dieta jest świetną metodą na oczyszczenie organizmu z toksyn i ubocznych produktów przezmiany materii.

Główne zalety jogurtu i potraw na bazie jogurtu:

• Zawartość witamin A, B1, B2 i niacyny, które regulują przemianę materii, podwyższają odporność, wzmacniają system nerwowy, pomagają zmniejszyć zmęczenie i osłabienie
• Zawartość łatwo przyswajalnego białka niezbędnego w procesie budowy komórek, wytwarzania hormonów i enzymów oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu
• Zawartość wapnia niezbędnego do budowy zębów i kości (u dzieci) oraz utrzymania równowagi masy kostnej (u dorosłych)
• Są niskokaloryczne – można spożywać je bez obaw jako przekąski między głównymi posiłkami

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie

• Wariant I:: banan, 150 g owocowego jogurtu z 5 łyżkami muesli.
• Wariant II: pól grapefruita, kromka chleba z dżemem lub marmoladą, 150 g jogurtu śliwkowego.
• Wariant III: 2 mandarynki, 150 g truskawkowego jogurtu, 2 łyżki pszennych otrębów.
• Wariant IV: jabłko, 2 kanapki z szynką drobiową, 150 g naturalnego jogurtu.
• Wariant V: jabłko, 150 g jogurtu owocowego z łyżką pestek dyni.

Objad

• Wariant I:: gotowane na parze warzywa (np. marchew, groszek, brokuły, kalafior), szklanka ugotowanego na sypko ryżu polanego naturalnym jogurtem naturalnym i posypanego natką pietruszki.
• Wariant II: kotlet schabowy (bez panierki), pół szklanki makaronu ugotowanego al dente, duży pomidor pokrojony w plastry z dodatkiem sosu jogurtowego (cztery łyżki naturalnego jogurtu, sól, pieprz, pół łyżeczki bazylii), sałatka z połówki awokado z dodatkiem 50 g owocowego jogurtu 0% tłuszczu.
• Wariant III: 2 gotowane ziemniaki, niewielki kawałek piersi z kurczaka (smażona na łyżce oliwy), około 250 g gotowanego kalafiora, 150 g naturalnego jogurtu.
• Wariant IV: 2 gotowane ziemniaki, niewielki kawałek piersi z indyka (smażona na łyżce oliwy), surówka z marchwi i jabłka, około 100 g fasolki szparagowej, 150 g naturalnego jogurtu.
• Wariant V: 2 gotowane ziemniaki, niewielki kawałek rybnego filetu rybnego (gotowany na parze z różnymi jarzynami), 200 g surówki z białej kapusty z dodatkiem soku cytrynowego, 150 g naturalnego jogurtu.

Kolacja

• Wariant I:: kromka chleba (graham) posmarowanego cienko margaryną, połowa papryki, pomidor, połowa papryki, 150 g jogurtu naturalnego.
• Wariant II: kromka chleba typu graham, 175 g jogurtu naturalnego z dodatkiem połowy papryki i natką pietruszki.
• Wariant III: kromka chleba razowego posmarowanego cienko margaryną, 2 kawałki chudego białego sera, 15o g naturalnego jogurtu, pół grapefruita.
• Wariant IV: pół pomarańczy, 3 kiwi, 50 g naturalnego jogurtu.
• Wariant V: 100 g twarożku z chudego białego sera z dodatkiem 150 g owocowego jogurtu, sałatka: jajko na twardo, około 100 g gotowanych brokuł, pół papryki, pół małej czerwonej cebuli.

Między trzema podstawowymi posiłkami możemy sobie pozwolić na niewielkie drugie śniadanie i podwieczorek. Powinny się one składać z jogurtu z owocami lub warzywami. Dania możemy dowolnie komponować na bazie podanych wyżej składników tak, aby przez 14 dni trwania diety urozmaicić menu. Pamiętajmy o piciu co najmniej 1,5 litra wody mineralnej dziennie.

Jak widać, dieta jogurtowa jest prostym i szybkim sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów. Jej największą zaletą jest bezpieczeństwo i różnorodność składników odżywczych dostarczanych organizmowi. Aby uniknąć efektu jojo po zakończeniu programu, należy unikać niezdrowej, wysoko przetworzonej i kalorycznej żywności a także prowadzić zdrowy styl życia.

Dieta mleczna

Dieta mleczna nieco kategorycznie narzuca swoje zasady. Z pewnością nie jest ona przeznaczona dla osób, które nie mogą się oprzeć uczuciu głodu. Ten harmonogram żywieniowy opiera się na spożywaniu posiłków, w których głównym składnikiem lub dodatkiem jest mleko. Niestety racje żywieniowe muszą zmniejszyć się aż o połowę.

Czas trwania diety wynosi tydzień, przy czym można ją przedłużyć do maksymalnie 10 dni. Zaleca się powtarzanie jej raz na miesiąc. Oczywiście ze względu na swoje właściwości, ten plan żywieniowy nie jest przeznaczony dla wszystkich. Toteż warto wcześniej się skonsultować z lekarzem, który dobierze menu odpowiednie dla naszego organizmu. Co prawda dieta zaspokaja zapotrzebowanie na wapń, witaminy i mikroelementy, lecz dostarcza również bardzo dużą ilość zwierzęcego białka. Dlatego należy zachować ostrożność.

Podkreśla się natomiast korzyści wynikające ze spożywania napojów mlecznych (kefiry, maślanki, jogurty naturalne itp.). Nie tylko wspomagają odchudzanie, ale też pomagają w uniknięciu nadciśnienia.

Głównym założeniem diety mlecznej jest spożywanie co najmniej jednego posiłku w ciągu dnia, na który składa się mleko, napój mleczny lub twaróg. Korzystnie odbijają się na naszym organizmie również buliony warzywne, kakao oraz miód. Należy wystrzegać się natomiast owsianek, płatków muesli i kaszki.

Przykładowy jadłospis

Dzień I - IV

Zalecane jest przygotowanie posiłku mlecznego według poniższego przepisu:

• 25 dag chudego sera białego
• 1 jogurt naturalny bez tłuszczu.
• 2 małe łyżeczki miodu.

Ser należy rozdrobnić, utrzeć na masę. Połączyć go z jogurtem i miodem i dokładnie wymieszać.

Ponadto do tego stosuje się napój z miodu: 0,75 szklanki wody niegazowanej mineralnej wymieszać z 1 małą łyżeczka miodu i sokiem z cytryny.

W pozostałe dni dietę można urozmaicić i nieco zmienić, ale należy zrobić to z należytą starannością.

Dzień V

• Rano, zanim wstaniesz z łóżka: 0,5 szklanki przegotowanej wody.
• Śniadanie: 1/4 litra mleka chudego z dodatkiem 1 małej łyżeczki miodu i kakao.
• Przekąska: pomarańcza lub grejpfrut, 1 litr wody - pij małymi porcjami.
• Obiad: 15 dag befsztyku z polędwicy wołowej (Ew. 20 dag gotowanej ryby z dodatkiem ziół i cytryny / 20 dag białego, chudego mięsa).
• 2 godziny po obiedzie: mały jogurt wymieszany z 1 małą łyżeczką miodu.
• Godzina 16.00: napój z miodu.
• Po godzinie 19.00: 0,75 litra bulionu warzywnego (bez soli) - należy wypić w 10-minutowych odstępach, a potem zjeść 3 talerzyki gotowanych jarzyn w 20-minutowych odstępach.
• Zanim położysz się spać: mały jogurt naturalny wymieszany z 1 łyżeczką miodu lub 1 szklanka napoju miodowego.

Dzień VI

• Rano, zanim wstaniesz z łóżka: staraj się jak najdłużej nie wstawać z łóżka i pij co 0,5 godziny w małych porcjach 1 i 1/2 litra wody, świeżo wyciśnięty sok z 2 grejpfrutów, 1 szklankę mleka z 1 łyżeczką kakao i miodu oraz 0,5 litra bulionu.
• Po południu: 1 mały jogurt z dodatkiem miodu.
• 2 godziny później: napój miodowy.
• Kolacja: 20 dag upieczonego pstrąga, małą miseczka zielonych warzyw, mały sos na bazie oliwy i wody.
• Zanim położysz się spać: mały jogurt naturalny z 1 łyżeczką miodu.

Dzień V

• Śniadanie: 0,5 litra wody, świeżo wyciśnięty sok z 1 grejpfruta.
• 15 minut później:: kakao, chude mleko, miód.
• Przed południem: 1 litr wody - należy pić po 1 szklance co 0,5 godziny.
• Obiad: 20 dag białego, chudego mięsa z piersi z kurczaka lub indyka ugotuj lub upiecz we folii - bez dodatku tłuszczu (Ew. 20 dag chudej ryby), sałatka z zielonych jarzyn doprawiona sokiem z cytryny.
• Godzina 15.00: kompot przygotowany z 2 jabłek lub suszonych owoców.
• Godzina 17.00-19:00: 1 szklanka napoju z miodu.
• Kolacja: jarzyny różne, trochę sosu z oliwy lub masła, 1 ziemniak ugotowany w łupce lub upieczony we folii.
• 1 szklanka jogurtu naturalnego z dodatkiem miodu lub napój miodowy

Jak widać na pierwszy rzut oka, dieta mleczna surowo określa i narzuca swe wymagania. Oczywiście wszystko może być dobre, jednak wtedy, gdy jest stosowane rozsądnie. Należy bowiem wiedzieć, że zbyt duża ilość spożywanego mleka może spowodować pogorszenie stanu naczyń krwionośnych, ograniczenie wchłaniania wapnia, czy reakcje alergiczne. Niekiedy może nawet skutkować zwiększonym ryzykiem zapadnięcia na choroby cywilizacyjne.

Dieta wodna

Dietę wodną stosować może praktycznie każdy. Warto wykorzystywać ją również w połączeniu z innymi planami żywieniowymi. Istotnym plusem jej działania jest ciągłe uczucie sytości spowodowane spożywaniem dużych ilości wody. Warto również wspomnieć o tym, że ciągłe picie wody redukuje wzdęcia, zaparcia, a nawet i bóle brzucha.

Tą dietę, jak też każdą inną należy stosować rozsądnie. W ciągu dnia spożywamy duże ilości wody, ale niewielkimi porcjami. Dodatkowo jemy potrawy lekkostrawne.

Z umiarem stosowany poniższy plan żywieniowy pozwoli uniknąć efektu jojo. Należy jednak surowo przestrzegać kilku zasad. Spożywamy około 2 litrów wody w ciągu doby. Staramy się unikać cukrów i tłuszczy. Wystrzegamy się napoi słodzonych, typu pepsi, coca-cola itp. Kawą zbożową zastąpmy kawę zwykłą. W trakcie trwania diety starajmy się nie jeść sera oraz mleka krowiego. Do potraw warto jest dodawać oliwę z oliwek, która powinna zastąpić inne przyprawy. Kolejną zasadą jest picie herbatki o działaniu oczyszczającym przed pójściem spać. Wyrzeknijmy się natomiast jedzenia typu fast food, chipsów, czekolady itp.

Przykładowy jadłospis

Zaraz po obudzeniu się: na czczo pij od 1 do 2 szklanek wody połączonej z sokiem z połowy cytryny lub jednodniowym wywarem ziołowym (nie należy pić na siłę).

na czczo pij od 1 do 2 szklanek wody połączonej z sokiem z połowy cytryny lub jednodniowym wywarem ziołowym (nie należy pić na siłę).

I Śniadanie: (wybieramy jedno z poniższych)

• 0,5 szklanki zbożowej kawy albo ziołowej herbatki, do wyboru: 2 kromki chrupkiego, ciemnego pieczywa posmarowanego odrobiną miodu
• starte jabłko połączone z muesli
• sałatka owocowa lub warzywna (najlepsza będzie przygotowana ze świeżych warzyw i owoców, niedobranych z łupki- najlepiej sezonowych)

II Śniadanie: 1 butelka wody, która powinna być pita stopniowo.

Obiad: (wybieramy jedno z poniższych)

• 1 torebka ryżu, ugotowany lub przyrządzony na grillu filet drobiowy (najlepiej z kurczaka lub indyka), sałata zielona przyprawiona oliwą z oliwek
• Zupa-krem z jarzyn, tj. ze zmiksowanej marchewki, pietruszki, selera, pora, ryżu i brukselki)
• Sałatka przygotowana z kalafiora, marchewki i fasoli (warzywa mogą być świeże lub ugotowane na parze)

Podwieczorek: (wybieramy jedno z poniższych)

• Mały jogurt naturalny
• Kefir z dodatkiem truskawek

Kolacja: (wybieramy jedno z poniższych)

• 2 kromki pieczywa, 2 cienkie plasterki chudej wędliny, 1 ogórek lub 1 pomidor, sałatka zielona
• Pokrojony szpinak i pomidor