Dieta 1000 kalorii

Organizm dorosłej osoby potrzebuje średnio około 3000 kalorii do prawidłowego funkcjonowania. Co się może stać, gdy dawkę tę zmniejszymy o 2/3? Nasz organizm zostanie zmuszony do zużycia zmagazynowanego w nim tłuszczu, dzięki czemu zaczniemy tracić zbędne kilogramy. Na tej właśnie zasadzie opiera się niezwykle popularny program odchudzający, jakim jest dieta 1000 kalorii.

Głównym założeniem planu 1000 jest ograniczenie dziennej dawki kalorycznej przy jednoczesnym dostarczaniu organizmowi wszelkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Dieta opiera się na spożywaniu posiłków często, lecz w niewielkich ilościach. Śniadanie nie powinno przekraczać 200 kalorii, drugie śniadanie – 150, obiad – 350, podwieczorek – 100 zaś kolacja (którą jemy najpóźniej o godzinie 19:00) – 200. Należy pić co najmniej 2 litry wody mineralnej dziennie – wypełnia ona żołądek i jest najlepszym środkiem na głód.

Pewną niedogodnością diety 1000 jest konieczność śledzenia tabel kalorycznych. Obecnie wiele programów odchudzających skupia się raczej na kontrolowani indeksu glikemicznego lub przestrzeganiu zasad niełączenia danych grup produktów. Diecie 1000, mimo nieco już może odchodzących do lamusa założeń, nie można jednak odmówić skuteczności i łatwości stosowania.

Stosując omawiany tutaj program żywieniowy, można zrzucić około 1 kilogram tygodniowo. Pamiętajmy, że jeśli chcemy kontynuować dietę 1000 przez okres czasu dłuższy niż miesiąc, należy skonsultować się z lekarzem, który określi, czy nie grozi to naszemu zdrowiu.
Chcielibyśmy teraz udzielić kilku rad, jak z sukcesem przebrnąć przez omawianą tutaj metodę odchudzającą. Przede wszystkim, warto przygotować się do jej rozpoczęcia poprzez stopniowe zmniejszanie ilości przyjmowanych kalorii. Dobrze jest też pozbyć się z szafek i lodówki wszelkich produktów, które mogą nas kusić w czasie diety (np. słodyczy, alkoholu, słonych przekąsek). Podczas trwania programu 1000, najlepiej jest unikać ostrych przypraw, gdyż wzmagają one apetyt. Jak już wyżej wspomnieliśmy, najlepszą metodą na głód jest wypicie wody mineralnej, która skutecznie oczyszcza organizm z toksyn a także wypełnia żołądek. Podczas posiłku nigdy się nie spieszmy – jedząc wolniej, możemy się bardziej nasycić i nie grozi nam przejedzenie.
Przejdźmy teraz do naszego nowego menu obowiązującego podczas stosowania diety. Najważniejsze jest ograniczenie tłuszczy, dzięki czemu organizm zacznie spalać węglowodany i nie będzie gromadził „zapasów”. Zaleca się spożywanie odtłuszczonego nabiału, chudych wędlin i drobiu bez skorki, warzyw (właściwie bez ograniczeń), w mniejszych ilościach (bo są bogate w cukier) owoców, pełnoziarnistego chleba i kasz. Oczywiście, pamiętajmy o piciu dużej ilości wody, najlepiej z dodatkiem cytryny lub pietruszki, które są bogate w witaminę C. Podczas diety 1000 należy ograniczyć czerwone mięso, napoje z dużą zawartością cukru i alkohol, słodycze, tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, żółty ser, tłuste ryby oraz sól. Posiłki przygotowujemy poprzez pieczenie w folii, gotowanie na parze lub grillowanie. Unikajmy potraw smażonych i duszonych z dodatkiem ciężkostrawnych sosów.
Dieta 1000 kalorii to prosty program odchudzający, który umożliwia dowolne komponowanie posiłków. Jest on zalecany każdej zdrowej osobie dorosłej. Miejmy jednak na uwadze, że jeśli wykonujemy pracę fizyczną, nasza dzienna dawka kaloryczna nie powinna być niższa niż 1500.

Dieta hiszpańska

Dieta hiszpańska to plan żywieniowy, który z pewnością przypadnie do gustu osobom lubiącym owoce, warzywa i różne soki. Jakie inne zalety kryje ta metoda odchudzania? Przygotowanie posiłków nie zajmuje dużo czasu, program trwa maksymalnie dwa tygodnie, a jego efekty, u niektórych osób, mogą przynieść znaczny spadek wagi. Przejdźmy teraz do omówienia szczegółowych zaleceń i skutków diety.

Hiszpański plan żywieniowy jest niemal idealny dla osób zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni – przygotowanie jakiejkolwiek potrawy nie powinno zająć więcej niż piętnaście minut. Gotując, możemy korzystać z bogatych w witaminy i składniki odżywcze mrożonek a także półproduktów jak np. lasagne, tuńczyk z puszki, ravioli. Dieta należy do programów, które wprowadzają dzienny limit kaloryczny. Wynosi on mniej więcej 1000 – 1500 kalorii. Mimo tego ograniczenia, hiszpański plan odchudzania nie jest mocno restrykcyjny. Bez obaw może go stosować każda zdrowa osoba, której zależy na szybkim i skutecznym zrzuceniu kilku zbędnych kilogramów. Kolejną zaletą diety jest różnorodność produktów, które możemy spożywać a także możliwość sięgnięcia, od czasu do czasu, po przekąski takie jak kawałek czekolady czy mała drożdżówka.

Przykładowy plan menu siedmiu dni diety:

Dzień 1

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 2 kromki pieczywa typu Wasa, 2 plasterki chudej wędliny drobiowej, jogurt beztłuszczowy, szklanka soku, szklanka malin.
• Obiad: około 300 gram warzyw z patelni, jogurt naturalny, 2 kiwi lub jabłko.
• Kolacja: pomidorowa sałatka z sosem winegret, 2 plasterki chudej szynki, pieczone jabłko.

Dzień 2

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 125 gram chudego sera białego, kromka chleba pełnoziarnistego, sok grejpfrutowy, jogurt beztłuszczowy, szklanka porzeczek.
• Obiad: lasagne z warzywami, pomidorowa sałatka z sosem winegret, galaretka z jabłkiem i rodzynkami.
• Kolacja: cordon bleu, brzoskwinia, surówka z papryki, roszponki i ogórka kiszonego.

Dzień 3

• Śniadanie: zielona herbata/kawa bez cukru, szklanka soku pomarańczowego lub grapefruitowego, kromka chleba pełnoziarnistego, plasterek chudej wędliny drobiowej, mały owoc, jogurt naturalny.
• Obiad: około 300 g ugotowanych pierożków ravioli z łyżeczką oliwy, sałata z sosem winegret, jogurt, gruszka.
• Kolacja: do 250 gram pieczonej w folii ryby, jogurt beztłuszczowy, mała porcja sypkiego ryżu.

Dzień 4

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, około 125 gram sera camembert bez tłuszczu, grahamka, sok pomarańczowy/grapefruitowy, szklanka owoców, jogurt.
• Obiad: pomidorowa sałatka z sosem winegret, grzanka z chleba pełnoziarnistego, dwa jajka ugotowane na twardo, mała porcja owocowego sorbetu.
• Kolacja: około 150 gram szaszłyku z kurczaka, 2 łyżki ryżu, zielona sałata z sosem winegret, pomarańcza.

Dzień 5

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, sok pomarańczowy, grahamka, 2 plastry polędwicy drobiowej, kilka śliwek, jogurt beztłuszczowy.
• Obiad: około 200 gram filetu z bakłażanem (upieczone na grillu lub w piekarniku), sałatka z mozzarelli i pomidorów, jabłko.
• Kolacja: 2 plasterki szynki wołowej, sałatka z pomidora i kukurydzy z sosem winegret podana na liściu sałaty, owoc.

Dzień 6

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 2 trójkąciki topionego serka typu light, grahamka, sok pomarańczowy, 2 łyżki płatków owsianych, szklanka odtłuszczonego mleka.
• Obiad: około 150 gram duszonej cielęciny, fasolka szparagowa, szklanka makaronu ugotowanego al dente, kisiel.
• Kolacja: mrożone warzywa gotowane na parze, około 125 gram koziego sera, grzanka, budyń waniliowy z dodatkiem świeżych owoców.

Dzień 7

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, jajecznica z 2 jajek (bez dodatku tłuszczu), jogurt, rogalik z makiem, sok grejpfrutowy, gruszka.
• Obiad: około 150 gram duszonego schabu, ziemniak ugotowany w mundurku, surówka z marchewki, jabłka i cebuli, galaretka z owocami.
• Kolacja: zielona sałata z krewetkami i grapefruitem, łosoś z patelni (bez dodatku tłuszczu), 2 łyżki ryżu, jogurt, kilka biszkoptów.

Co możemy osiągnąć po zastosowaniu diety hiszpańskiej? Twórcy programu zapewniają (zaś wiele osób, które go przeszły, potwierdza tę informację), że po dwóch tygodniach ścisłego trzymania się planu żywieniowego możemy zrzucić od 3 do 6 kilogramów. Oczywiście, pamiętajmy o tym, by po ukończeniu diety nie powracać do złych nawyków żywieniowych, aby uniknąć efektu jojo.

Dieta Turbo

Dieta Turbo daje możliwość zrzucenia około 5 kg w 10 dni. Osiągnięcia tego sukcesu jest możliwe dzięki zjadaniu posiłków o ograniczonej kaloryczności, przy uwzględnieniu ogólnej zawartości w nich białek i węglowodanów. Gdy utrzymamy nasz jadłospis w sposób poniżej przedstawiony, podkręcimy nasz metabolizm tak, by generował ubytek wagi. Dieta ta jest zalecana do stosowania w okresie letnim, gdyż wtedy mamy nieograniczoną dostępność do owoców sezonowych.

Pozytywnym skutkiem stosowania tego harmonogramu żywieniowego jest przyzwyczajenie się do spożywania częstych posiłków w małych ilościach, co tak pozytywnie wpływa na nasz ogólny metabolizm.

Przykładowy jadłospis

I dzień - 1000 kcal

• I śniadanie: 1 jajko, sałatka z tuńczyka: tuńczyk w sosie własnym, majonez light, 1 por
• II śniadanie: 25 dag truskawek, 1 pomarańcza
• Obiad: buraki z cebulą, kurczak
• Przekąska: szynka z indyka z serkiem wiejskim typu light
• Podwieczorek: kurczak z fasolką szparagową
• Kolacja: cebula, pomidor, ogórek

II dzień - 960 kcal

• I śniadanie: 1 pomarańcza, 25 dag truskawek
• II śniadanie: 10 dag szynki z indyka, 1 jajko
• Obiad: krewetki, pomidor, ogórek, sałata
• Przekąska: orzechy, 25 dag truskawek
• Podwieczorek: 50 dag truskawek, 1 pomarańcza
• Kolacja: 1 grejfrut

III dzień - 950 kcal

• I śniadanie: 1 pomarańcza, 25 dag truskawek
• II śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko – w dowolnej postaci
• Obiad: kurczak z fasolką
• Przekąska: sałatka z tuńczyka, 1 jajko
• Podwieczorek: buraki z cebulą
• Kolacja: cebula, pomidor, ogórek

IV dzień - 1050 kcal

• I śniadanie: 25 dag truskawek, 2 śliwki
• II śniadanie: jajecznica z 2 jaj, 5 dag szynki z indyka
• Obiad: buraczki z cebulą
• Przekąska: kurczak z fasolką
• Podwieczorek: szynka z indyka, 1 jajo
• Kolacja: pomidor, ogórek, cebula

V dzień - 780 kcal

• I śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko
• II śniadanie: pomidor, serek wiejski typu light
• Obiad: fasolka i kurczak
• Przekąska: orzechy
• Podwieczorek: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Kolacja: pomidor, cebula, ogórek

VI dzień - 1000 kcal

• I śniadanie: pomidor, cebula, ogórek
• II śniadanie: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Obiad: plaster sera light z kurczakiem
• Przekąska: buraki z cebulą
• Podwieczorek: fasolka z krewetkami
• Kolacja: pomidor, ogórek, cebula

VII dzień - 1160 kcal

• I śniadanie: jajecznica z 2 jaj, szynka z indyka, 1 pomidor
• II śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko
• Obiad: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Przekąska: pomidor, cebula, ogórek
• Podwieczorek: plaster sera typu light z kurczakiem
• Kolacja: szynka z indyka, 1 jajko

VIII dzień - 980 kcal

• I śniadanie: buraki z cebulą
• II śniadanie: ser light z kurczakiem
• Obiad: pomidor, cebula, ogórek
• Przekąska: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Podwieczorek: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Kolacja: szynka z indyka, 1 jajko

IX dzień - 1050 kcal

• I śniadanie: jajecznica z 2 jaj na szynce
• II śniadanie: ser light z kurczakiem
• Obiad: pomidor, cebula, ogórek
• Przekąska: buraki z cebulą
• Podwieczorek: 1 jajko z sałatką z tuńczyka
• Kolacja: 1 jajko z orzechami

X dzień - 1000 kcal

• I śniadanie: 1 pomarańcza z jajecznicą z 2 jaj
• II śniadanie: pomidor, cebula, ogórek
• Obiad: kurczak z serem typu light
• Przekąska: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
• Podwieczorek: pomidor, cebula, ogórek
• Kolacja: 1 jajko, krewetki

Łączenie różnych składników ze sobą da nam pewność, że nasza dieta nie będzie dla nas uboga w witaminy i substancje mineralne, jak to bywa w przypadku typowych diet. Spożywając odpowiednią ilość proponowanych posiłków zapewnimy sobie i swej rodzinie pełnowartościowe dania. Przy tym sami zrzucimy parę zbędnych kilogramów. Zarówno w tej diecie, jak i w każdej inne zalecane jest duże spożycie wody zwykłej, niegazowanej. Najbardziej pożądana dawka jest to 2 litry w ciągu dnia. Jak wiemy woda posiada właściwości oczyszczające, a także możemy nią tłamsić uczucie głodu. Zalecane jest również zwiększenie ruchu – zwłaszcza na świeżym powietrzu.

Dieta dla grupy krwi AB

Powstała około 1500 lat temu poprzez genetyczne połączenie grupy A i B, grupa AB jest najmłodszą i najbardziej rzadką spośród czterech podstawowych rodzajów krwi. Można ją określić jako zintegrowanie zarówno najlepszych, jak i najgorszych cech dwóch grup podstawowych, jednakże jej reprezentanci często wykazują cechy charakterystyczne tylko dla grupy A, lub tylko dla grupy B. Właśnie dlatego zaleca się im poznanie reguł dotyczących zarówno grupy A, jak i B.

Choroby i schorzenia, na jakie szczególnie podatni są przedstawiciele grupy AB to m.in.:

• cukrzyca
• rak
• choroby układu sercowo-naczyniowego

Dzięki zastosowaniu diety zgodnej z grupą krwi, można nie tylko wystrzegać się wyżej wymienionych problemów zdrowotnych, lecz także zrzucić zbędne kilogramy i utrzymać nową wagę. Jakie są wiec zalecenia dotyczące żywienia się osób z grupą krwi AB? Mówiąc najogólniej, należy jeść jak najwięcej produktów polecanych dla osób z grupą A i B, zaś wystrzegać się produktów odradzanych tym grupom. Wyjątkiem od tej reguły są niewskazane dla osób z grupą A i B pomidory, które posiadacze krwi AB mogą jeść bez żadnych ograniczeń. Jednym z ważniejszych zaleceń dotyczących diety AB jest unikanie mięsa, gdyż, podobnie jak przedstawiciele grupy A, osoby z grupą AB wytwarzają mało kwasów żołądkowych trawiących odzwierzęce białka. Poniżej prezentujemy bardziej szczegółowe zasady komponowania menu dla osób z grupą AB.

• mięso, ryby, owoce morza - jak już wiemy, mięso jest raczej odradzane osobom z grupą krwi AB. Jeśli się na nie zdecydujemy, najlepiej jest sięgnąć po jagnięcinę, baraninę, królika lub indyka. Kurczak zaś może powodować zaburzenia krwi i układu pokarmowego, więc dobrze jest z niego zrezygnować. W celu zapobiegania rakowi żołądka, warto odstawić mięso zawierające konserwanty oraz wędzone. Osoby z grupą AB powinny czerpać białko z ryb i owoców morza (np. łosoś, makrela, pstrąg). Spośród tej grupy produktów odradzana jest właściwe tylko flądra i sola a także krewetki, ośmiornica i marynowany śledź.
• nabiał i jaja - nabiał, w szczególności pod postacią kefirów, jogurtów i niskotłuszczowej śmietany jest jak najbardziej zalecany przedstawicielom grupy krwi AB. Niektóre osoby mogą go jednak źle tolerować z powodu nadmiernej produkcji śluzu. Wtedy produkty te należy po prostu odstawić. W tej grupie odradza się spożywanie maślanki, masła, lodów i parmezanu.
• orzechy i pestki - powinno się je spożywać sporadycznie, w małych ilościach, gdyż zawierają hamujące insulinę lektyny. W tej grupie produktów szczególnie polecane są orzeszki ziemne, które wzmacniają odporność. Bez obaw można spożywać także kasztany, orzechy włoskie, migdały, orzeszki pini pistacje. Wśród produktów odradzanych dla grupy krwi AB są m.in. orzechy laskowe, pestki dyni i mak.
• oleje i tłuszcze - w tej grupie produktów szczególnie polecana jest obniżająca poziom cholesterolu we krwi oliwa z oliwek. Bez obaw można też sięgnąć po olej rzepakowy, olej z wątroby dorsza czy olej z siemienia lnianego. Odradza się spożywanie oleju słonecznikowego, bawełnianego, kukurydzianego i sezamowego.
• rośliny strączkowe i fasole - ogólnie rzecz ujmując, posiadacze grupy krwi AB reagują dobrze na tę grupę produktów. Jednakże, niektóre fasole (Limańska, nerkowata i czarna) zawierają niekorzystne lektyny, więc należy się ich wystrzegać. Szczególnie polecanym produktem jest soczewica – pozwala bowiem zwalczać raka dzięki zawartości antyutleniaczy.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, na które reprezentanci grupy krwi AB reagują raczej dobrze. W szczególności poleca się spożycie ziaren amarantu (przeciwdziałają rakowi okrężnicy), żyta, otrębów ryżowych, prosa, chleba z brązowego ryżu, chleba esseńskiego, chleba Ezekiela, pieczywa typu Wasa, ryżu. Od czasu do czasu można sięgnąć po makaron, białą mąkę, chleb wieloziarnisty i przetwory z pszenicy. Odradza się zaś grykę, mąkę kukurydzianą, kaszę, bułki kukurydziane i kaszę gryczaną.
• warzywa i owoce - związki fitochemiczne zawarte w warzywach pomagają zapobiegać wystąpienia chorób serca i nowotworów. Dlatego też warto po nie sięgać jak najczęściej. Osoby z grupą krwi AB mogą wybierać spośród wielu gatunków warzyw, jednak jest też kilka, których należy unikać, m.in. awokado, karczoch amerykański, kukurydza, papryka, rzodkiewka i czarne oliwki. Podobnie jak reprezentanci grupy A, posiadacze omawianej tutaj grupy powinni sięgać zwłaszcza po owoce alkaiczne (winogrona, śliwki, jagody). Nie poleca się zaś guawy, mango, granatów i pomarańczy.
• przyprawy i dodatki - osoby z grupą krwi AB powinny stosować sól morską zamiast zwykłej soli kuchennej. Nie tylko pomaga ona utrzymać wagę, lecz także korzystnie wpływa na serce i układ odpornościowy. Warto sięgać także po curry, będący naturalnym antybiotykiem czosnek, pietruszkę i chrzan. Wśród produktów odradzanych znajdują się marynaty, ocet, pieprz, ketchup, żelatyna i kapary.
• napoje - najlepiej, jeśli po przebudzeniu osoby z grupą AB będą pić wodę z dodatkiem soku z cytryny – oczyści ona organizm ze śluzu i wspomoże trawienie. Korzystnie, zwłaszcza na układ odpornościowy, zadziałają także ziołowe herbaty. Inne polecane napoje to sok z wiśni, winogron, grapefruitowy i wszelkie soki warzywne. Z menu lepiej wykluczyć napoje gazowane, sok pomarańczowy i czarną herbatę.

Dieta dla grupy krwi B

Grupa krwi B powstała około 10 tysięcy lat p.n.e. w regionie Himalajów, skąd rozprzestrzeniła się dalej dzięki wędrówkom ludów mongolskich. Ich dieta była bogata w mięso i produkty mleczne. Mongołowie charakteryzowali się silnym układem immunologicznym i wysoką odpornością będącymi efektem dostosowania się do ciężkich warunków klimatycznych. Dzisiejsi posiadacze grupy krwi B mają wiele powodów do zadowolenia – ich dieta jest najmniej restrykcyjna i mogą oni sobie pozwolić praktycznie na wszystkie rodzaje produktów. Reprezentanci tej grupy krwi jako jedyni w pełni tolerują mleko i jego przetwory. Spośród produktów, które są odradzane potomkom mieszkańców Himalajów, najważniejsze to kurczak i pomidory.
Choroby, na które w szczególności podatni są posiadacze grupy krwi B to:

• cukrzyca
• schorzenia układu krążenia
• infekcje wirusowe
• schorzenia nerek
• syndrom chronicznego zmęczenia

Stosując dietę zgodna z grupą krwi można nie tylko wystrzec się wyżej wymienionych problemów zdrowotnych, lecz także wypracować i utrzymać wymarzoną wagę.

• mięso, ryby, owoce morza - chociaż nie ma przeszkód, aby przedstawiciele grupy B spożywali białko pochodzenia zwierzęcego, nie zaleca się im jednak zawierającego nietolerowaną lektynę kurczaka. Szczególnie polecane gatunki mięsa to baranina i jagnięcina – przyspieszają one przemianę materii. Warto sięgać także po zawierające wysokogatunkowe proteiny i kwasy omega 3 ryby, a w szczególności halibuta, flądrę, dorsza, łososia czy makrelę. Osoby z grupa krwi B powinny unikać spożycia skorupiaków (zawierają nietolerowane przez organizm lektyny), gęsi, kaczki, wieprzowiny, karpia, tuńczyka czy pstrąga tęczowego.
• nabiał i jaja - wraz z udomowieniem zwierząt, na talerzach dawnych mieszkańców Himalajów pojawił się nabiał. Dzisiejsi potomkowie pierwszych przedstawicieli grupy krwi B mogą bez obaw spożywać jaja, mleko i produkty na nim bazujące. Szczególnie poleca się jogurty, kefiry, chude mleko, serek wiejski, mozzarellę i fetę. Unikać należy właściwie tylko sera amerykańskiego, sera typu blue i lodów.
• orzechy i pestki - obok mięsa i ryb, ta grupa produktów jest dobrym źródłem białka. Trzeba jednak pamiętać, że lektyny zawarte w niektórych pestkach i orzechach zaburzają produkcję insuliny. Dlatego też, lepiej unikać orzechów nerkowca, pistacji, orzeszków pini, pestek dyni, słonecznika i sezamu. Wśród produktów neutralnych znajduje się masło migdałowe, migdały, orzeszki liczi, orzech włoski, kasztany jadalne i masło sezamowe.
• oleje i tłuszcze - w tej grupie produktów szczególnie poleca się spożycie olejów zawierających kwasy omega (np. olej lniany) oraz jednonienasyconej oliwy z oliwek – wspomogą one pracę układu trawiennego. Unikać należy oleju rzepakowego, sezamowego, słonecznikowego i bawełnianego, gdyż zawierają one osłabiające układ pokarmowy lektyny.
• rośliny strączkowe i fasole - w tej grupie szczególnie poleca się spożycie fasolki Limańskiej, fasoli navay i fasoli nerkowatej ze względu na dużą zawartość białka roślinnego. Można też sięgać bez obaw po bób, fasolkę szparagową, zielony groszek i czerwoną fasolę. Lepiej zaś unikać fasoli czarnej, ciecierzycy, groszku czarne oczko i soczewicy.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - głównym zaleceniem dotyczącym tej grupy jest unikanie, w miarę możliwości, pszenicy i produktów ją zawierających. Jej lektyny mogą zaburzyć spalanie tłuszczu i zmniejszyć wydolność insuliny. Jeśli zależy nam na szczupłej sylwetce, warto odstawić kukurydzę i grykę. Lepiej unikać także żyta – lektyny w nim zawarte są przyczyną zawałów i chorób krwi. Do listy produktów raczej odradzanych lub wymagających ograniczenia można zaliczyć także ryż i makarony. Jeśli mamy ochotę na pieczywo, najlepszym wyborem będzie chleb esseński, chleb Ezekiela oraz pieczywo chrupkie jak np. Wasa.
• warzywa i owoce - niewiele produktów z tej grupy można definitywnie odradzić, a są to: mogące powodować niewydolność żołądka pomidory, kukurydza, powodujące alergię oliwki oraz kilka gatunków raczej rzadko spotykanych owoców (np. kokos, granat, opuncja). Właściwie wszystkie nie wymienione wyżej warzywa i owoce można jeść bez obaw, a w szczególności poleca się bogate w magnez warzywa zielone (brokuły, sałaty), marchew, pietruszkę, buraki, pomocny w przypadku wzdęć ananas oraz śliwki, winogrona, banany i papaję.
• przyprawy i dodatki - reprezentanci grupy krwi B powinni sięgać po raczej ostre przyprawy. Wyjątkiem jest tutaj zawierający źle tolerowane lektyny pieprz. Dobrze jest także ograniczyć cukier, a zupełnie wykluczyć z menu ketchup, żelatynę i cynamon. Wszystkie inne przyprawy i dodatki są obojętne, więc można je spożywać bez obaw.
• napoje - osobom z grupą krwi B zaleca się wypicie z rana soku warzywnego lub owocowego z dodatkiem łyżki lecytyny i oleju lnianego. Taki napój pomoże wyraźnie wzmocnić układ immunologiczny. Dobrze jest także sięgać po większość gatunków herbat ziołowych (jak np. szałwia, żeń-szeń). Alkohole pijmy raczej sporadycznie, najlepiej tolerowane jest piwo i wino. Odradza się sok pomidorowy, napoje gazowane, wodę sodową i destylowane alkohole.

Dieta dla grupy krwi A

Grupa krwi A wykształciła się u rolniczych plemion, które prowadziły osiadły tryb życia w większych grupach a żywiły się głównie roślinami. Dzisiejsi przedstawiciele tej grupy powinni stosować wiec dietę bogatą w nieprzetworzone i obfitujące w proteiny produkty. Dzięki temu można nie tylko utrzymać prawidłową wagę, lecz także wzmocnić system odpornościowy oraz unikać charakterystycznych dla grupy A chorób cywilizacyjnych jak cukrzyca czy rak.

  Reprezentantów omawianej tutaj grupy charakteryzuje niski poziom kwasu żołądkowego, przez co niezbyt dobrze trawią oni nabiał i białka. Nabiał jest odradzany także ze względu na fakt, że spowalnia on metabolizm. Jednakże, zastąpić go można z powodzeniem rybami oraz tofu. Oczywiście, osoby posiadającą grupę krwi A mogą od czasu do czasu zjeść mięso, lecz najlepiej, jeśli jest ono gotowane lub duszone i jak najmniej przetworzone. Poniżej prezentujemy szczegółowy wykaz produktów polecanych, neutralnych i zakazanych.

• mięso, ryby, owoce morza - wiemy już, że mięso powinno być stopniowo wyeliminowane z menu osób posiadających grupę krwi A. Możemy je jednak z powodzeniem zastąpić rybami będącymi doskonałym źródłem tłuszczów omega i białka. Azotany zawarte w wędlinach i parówkach mogą przyczynić się do rozwoju raka żołądka. Jeśli sięgniemy po mięso, najlepiej, jeśli będzie to drób (indyk lub kurczak). Dla kobiet z grupą krwi A szczególnie wartym uwagi produktem są jadalne ślimaki, czyli winniczki. Zawierają one lektyny, dzięki którym można skutecznie zapobiegać rakowi piersi. Z ryb szczególnie poleca się karpia, dorsza, łososia, makrelę i pstrąga. Można sięgnąć także po krewetki, kałamarnice, kraby czy węgorza. Odradza się spożywanie suma, ośmiornicy, ryb wędzonych i marynowanych.
• nabiał i jaja - mleko i jaja to produkty źle trawione przez reprezentantów grupy krwi A. Można je z powodzeniem zastąpić kefirem, zsiadłym mlekiem, sojowym serem i sojowym mlekiem. Wśród produktów obojętnych znajdują się jogurty, ser kozi, feta i mozzarella. Z menu najlepiej jest wykluczyć lody, masło, parmezan, serek wiejski, sery żółte i brie.
• orzechy i pestki - orzechy włoskie a także pestki dyni i słonecznika są doskonałym źródłem białka dla osób reprezentujących grupę krwi A. Na uwagę zasługują też orzeszki ziemne, których lektyna pomaga zwalczać raka. W tej grupie produktów niezalecane są jedynie orzechy brazylijskie , orzechy nerkowca i pistacje.
• oleje i tłuszcze - w szczególności zaleca się spożywanie (w formie dodatku do sałatek) oliwy z oliwek, gdyż obniża ona cholesterol a także wspomaga trawienie. Innym zalecanym produktem z tej grupy jest olej z siemienia lnianego. Dopuszcza się też stosowanie oleju z wątroby dorsza i rzepakowego, zaś odradza – olej kukurydziany, sezamowy czy bawełniany.
• rośliny strączkowe i fasole - stanowią, obok orzechów i pestek, kolejne dobre źródło protein dla osób z grupą krwi A. Na szczególną uwagę zasługuje fasola sojowa – jej lektyny chronią przed nowotworami. Dobrze jest także sięgać często po fasolę czarną, zieloną i pinto, a od czasu do czasu po fasolę białą, bób i groszek. W tej grupie, wśród produktów zakazanych, znajduje się fasola czerwona i ciecierzyca.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, które są dobrze tolerowane przez przedstawicieli grupy krwi A. Podobnie jak w przypadku mięsa, tutaj także obowiązuje zasada doboru jak najmniej przetworzonej żywności. Produkty szczególnie wskazane to m.in. amarant, kasza, gryka, wafle ryżowe, chleb esseński i chleb Ezekiela, chleb z mąki sojowej, owies, makaron i mąka ryżowa. Bez obaw można też jeść jęczmień, owsiankę, płatki kukurydziane, chleb bezglutenowy i orkiszowy, 100% chleb żytni, ryż, mąkę orkiszową i jęczmienną. Odradza się mąkę białą i pełnopszenną, angielskie grzanki, chleb wieloziarnisty, pszenicę i ziemniaki.
• warzywa i owoce - zaleca się, aby warzywa stanowiły główny składnik diety osób z grupą krwi A. Są one bogate w minerały, witaminy i antyutleniacze. Właściwie, nie ma żadnych warzyw, których reprezentanci omawianej grupy krwi powinni unikać. Spośród owoców, najlepiej wybierać alkaiczne. Neutralizują one pochodzący ze zbóż kwas w tkance mięśniowej. Bogate w witaminę C kiwi i grapefruit skutecznie zapobiegają rakowi żołądka. Niewskazane owoce to banan, mango, pomarańcza i rabarbar. Wszystkie inne można spożywać bez obaw o zdrowie i figurę.
• przyprawy i dodatki - w tej grupie produktów szczególnie zaleca się te, które bazują na soi, gdyż przyczyniają się do wzmocnienia systemu odpornościowego reprezentantów grupy krwi A. Dobrze jest też sięgać po czosnek, melasę, imbir i musztardę. Unikać zaś należy octów, żelatyny, marynat, majonezu i ketchupu. Wszelkie inne przyprawy i dodatki są neutralne dla osób z grupą A.
• napoje - osoby z grupą krwi A powinny rozpocząć dzień od wypicia szklanki ciepłej wody z dodatkiem cytryny. Napój ten wspomaga wydalenie zgromadzonego przez noc w przewodzie pokarmowym śluzu. Dobrze jest sięgać po sok ananasowy, marchwiowy, winogronowy, wino czerwone, zieloną herbatę i rumianek. Odradza się picie napojów gazowanych, soku pomidorowego i pomarańczowego, piwa oraz alkoholi destylowanych.

Dieta dla grupy krwi 0

Grupa krwi 0 jest najstarszą i najczęściej występującą grupą krwi. Pierwsi jej reprezentanci żyli przeszło 40 tysięcy lat p.n.e., a żywili się upolowaną zwierzyną i roślinami. Ponieważ współcześni posiadacze grupy krwi 0 odziedziczyli po przodkach sprawny układ odpornościowy i trawienny oraz siłę fizyczną, zaleca się im wprowadzenie diety bogatej w proteiny.

Stosowanie programu żywieniowego obfitującego w białka może grozić nadkwasotą. Dlatego też, praktykując dietę odpowiednią dla grupy krwi 0, dobrze jest jeść także dużo warzyw i owoców. Dzięki omawianemu tutaj programowi żywieniowemu można nie tylko stracić zbędne kilogramy, lecz także zapobiegać wystąpieniu charakterystycznych dla grupy 0 chorób i schorzeń, a w szczególności:

• zapalenia jelitowego, artretyzmu, zespołu przewlekłego zmęczenia
• nietolerancji produktów mlecznych i białek roślinnego pochodzenia
• niskiemu poziomowi hormonu tarczycy

Przejdźmy do bardziej szczegółowych zaleceń, które powinny stosować reprezentanci najstarszej grupy krwi, czyli 0.

• mięso, ryby, owoce morza - białka bez wątpienia powinny stanowić podstawę menu. Zapewniają one prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i spalanie tłuszczów. Produkty wskazane to w szczególności baranina, jagnięcina, cielęcina, halibut, dorsz, łosoś. Żywność neutralna to taka, która nam nie zaszkodzi, więc możemy ją spożywać bez ryzyka przybierania na wadze czy negatywnych skutków zdrowotnych. Należy do niej m.in. indyk, kaczka, kurczak, karp, flądra, kraby, krewetki czy kałamarnica. Wśród produktów odradzanych reprezentantom grupy krwi 0 znajduje się szynka, bekon, gęś, sum, ośmiornica i marynowany łosoś.
• nabiał i jaja - to produkty, których przedstawiciele grupy krwi 0 powinni raczej unikać. Pozwolić sobie można na klarowne masło, czyli gee, naturalne jogurty, kozi ser, mozzarellę czy tofu. Odradza się zaś spożywanie maślanek, kefirów, śmietany, lodów i różnego rodzaju serów żółtych.
• orzechy i pestki - stanowią dobre źródło białka, lecz nie powinny dominować w menu nad mięsem. Jeśli podczas stosowania diety grup krwi zależy nam przede wszystkim na utracie zbędnych kilogramów, orzechów i pestek lepiej jest unikać, gdyż zawierają dużo tłuszczu.
• oleje i tłuszcze - najbardziej zaleca się stosowanie olejów zawierających tłuszcze Omega 3, które wspomagają proces wydalania. Jeśli zależy nam na prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego oraz odpowiednim poziomie cholesterolu, warto sięgnąć po olej z siemienia lnianego. Odradza się zaś olej kukurydziany czy bawełniany.
• rośliny strączkowe i fasole - fasola posiada wiele korzystnych właściwości – jest pomocna w leczeniu wrzodów a także wzmacnia przewód pokarmowy. Dlatego właśnie jest ona szczególnie polecana (jednak jako produkt o drugorzędnym znaczeniu) reprezentantom grupy krwi 0. Oprócz fasoli, można bez obaw jeść bób, zielony groszek, ciecierzycę. Odradza się zaś spożywanie soczewicy i fasoli kidney.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, które osoby z grupą krwi 0 powinny wykluczyć z jadłospisu, gdyż są bogate w uniemożliwiające prawidłowe wchłanianie pożywienia lektyny, co w efekcie może powodować tycie. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na orkisz, dmuchany ryż, kaszę, makaron z karczocha, dziki ryż czy jęczmień. Jeśli chodzi o pieczywo, dopuszczalny jest chleb esseński i chleb Ezekiela. Produkty niewskazane to m.in. pszenica i pieczywo pszenne, kiełki pszenicy, mąka pszenna, chleb pełnoziarnisty, płatki kukurydziane i owsianka.
• warzywa i owoce - stanowią doskonałe źródło błonnika i przeciwutleniaczy. Reprezentacji grupy krwi 0 mogą bez obaw sięgać po brokuły, cykorię, czosnek, por, szpinak, pietruszkę, sałatę rzymską, śliwki, figi i morele. Wśród produktów neutralnych znajduje się cukinia, marchew, koper, ogórki, rzodkiewka, sałata lodowa, agrest, arbuz, banan, brzoskwinia, kiwi, jabłko, maliny, porzeczki, wiśnie. Odradza się zaś spożywania kalafiora, kukurydzy, pieczarek, ziemniaków, truskawek, pomarańczy, mandarynek i jeżyn.
• przyprawy i dodatki - niektóre produkty, takie jak curry, kurkuma czy pietruszka wspomagają funkcjonowanie układu pokarmowego i immunologicznego. Przykładem neutralnych przypraw i dodatków jest m.in. bazylia, mięta, miód, musztarda, sos sojowy. Odradza się spożywanie cynamonu, ketchupu, marynat i białego pieprzu.
• napoje - zaleca się picie dużych ilości wody mineralnej, herbaty z mięty czy lipy oraz soku ze śliwki i wiśni. Reprezentanci grupy krwi 0 mogą sobie pozwolić właściwie na każdy sok warzywny. Nie zaleca się picia mocnego alkoholu, napojów gazowanych oraz kawy.